รกคน คือ เนื้อเยื้อจากสตรีตั้งครรภ์ มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยชะลอวัย ฟื้นฟูสภาพร่างกายที่เสื่อม ประโยชน์ของรก สรรพคุณของรก วิธีให้รกในการบำรุงร่างกาย

รก คือ เป็นเซลล์เนื้อเยื่อหนึ่งที่เกิดหลังจากการปฏิสนธิ  จะเกิดขึ้นกับสตรีที่ตั้งท้อง เพราะ มีการปฏิสนธิเกิดขึ้นร่างกายก็จะสร้างเซลล์ขึ้นมา มี 2 ส่วน คือ ส่วนแรกจะเจริญเติบโตเป็นทารก และ อีกส่วนจะไปสร้างเป็นรก เกาะอยู่ตรงส่วนผนังด้านในของมดลูกอยู่นอกถุงน้ำคร่ำ และ มีสายสะดือเชื่อมระหว่างรกกับทารก

ลักษณะของรก 

รกจะมีลักษณะทรงแบนๆ ถ้าทารกตัวเล็กรกก็จะเล็กด้วย ทารกที่ตัวใหญ่รกก็จะใหญ่ไปด้วย

หน้าที่ของรก

สำหรับรกนั้นมีหน้าที่ในประบวนการสร้างชีวิตของเด็กในท้อง หลังจากปฏิสนธิ หน้าที่ของรก มีดังนี้

• ช่วยลำเลียงอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงเด็กในท้อง
• ช่วยขับถ่ายของเสียออกจากตัวเด็กในท้อง
• ช่วยสร้างฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการตั้งครรภ์ของผู้หญิง
• ช่วยสร้างฮอร์โมนให้เยื่อบุโพรงมดลูกมีความพร้อมต่อการฝังตัวของไข่

มีความเชื่อด้านแพทย์แผนโบราณเกี่ยวกับรก มีการนำรกมาทำยาบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนา ทำให้ผิวพรรณดี ซึ่งในปัจจุบันพบว่า รกของคม มีสารตั้งต้นสำคัญมากกว่า  8000 ชนิด  ซึ่งสารเหล่านี้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย พ.ศ. 2455 Dr.Alexis Carrel ได้รับรางวัลโนเบล จากการศึกษาค้นพบว่า สารสกัดจากรกคน ช่วยทำให้เนื้อเยื่อของคนสูงอายุฟื้นฟูสภาพได้ ในปี พ.ศ. 2473 Dr.Paul Neihans พบว่าสารสกัดจากรกคน ทำให้ เนื้อเยื่อ ต่อม และอวัยวะต่างๆที่เสื่อมสภาพ สามารถฟื้นฟูกลับมาได้

เทคโนโลยีทางการแพทย์ในปัจจุบัน มีการนำรกมาสกัด ทั้งชนิดทา ยากิน และ ยาฉีด ใช้เพื่อบำรุงสุขภาพและความสวยงาม  มีการนำเอาเซลล์ต้นกำเนิด ( Stem Cell) จากรกคน ใช้รักษาโรคต่างๆทางการแพทย์

ตามตำราจีน มีการบันทึกสรรพคุณรกของคน ว่าเป็นยาบำรุงร่างกาย ทำให้อายุยืนยาว ชะลอวัย บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง บำรุงไต บำรุงกระดูก บำรุงเลือด เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ทำให้ผมดกดำ

วิธีใช้รกในการบำรุงร่างกายและรักษาโรค

• รกแห้งบดเป็นผงใส่แคปซูล กินวันละ  2 – 3 ครั้ง  หรือ นำรกสดๆประมาณครึ่งหนึ่งมาต้มกิน ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงพลัง บำรุงเลือด บำรุงไต เพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย
• ตุ๊กแกแห้ง ต้มกับรกสด ต้มกินสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ใช้บำรุงร่างกาย
• รก กับ ตั่งเซิน ช่วยแก้โลหิตจาง
• รก กับ ฝู่เซิน ช่วยแก้เหนื่อยล้า แก้นอนไม่หลับ
• รก ตั่งเซิน และ หวงฉี ช่วยให้ร่างกายกระปรี่กระเปร่า
• รก กับ สูตี้ กับ ตังกุย ช่วยบำรุงเลือด ทำให้สดชื่น
• รก กับ ตั่งเซิน กับ อู่เหว่ยจื่อ ช่วยแก้ไอ เพิ่มพลังปอด
• รก กับ หวงจิง หู่จั้ง ช่วยบำรุงเลือด
• รก กับ กุยปั่น กับ หวงป๋อ ช่วยบำรุงสมอง แก้ปวดเมื่อยเอว แก้ปวดหัว

หูฉลาม คลีบของปลาฉลาม คือ กระดูกอ่อนของปลาฉลาม ประโยชน์และสรรพคุณของหูฉลามมีคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณดี บำรุงกำลัง บำรุงกระดูก ต้านทานโรค โทษของหูฉลาม

หูฉลาม คือ ส่วนของครีบปลาฉลาม เป็นกระดูกอ่อนของปลาฉลาม นิยมนำมาทำอาหาร เป็นยาบำรุงกำลังของชาวจีน วิธีการนำหูฉลามมาทำอาหาร คล้ายกับกระเพาะปลา นำมาเครื่องยาจีน รสชาติอร่อย

ครีบของปลาฉลาม มีลักษณะเป็นกระดูกอ่อน มี 2 ส่วน คอ ฐานครีบ และ ก้านครีบ คลีบปลาฉลามมีลักษณะเป็นเส้นๆ สำหรับส่วนที่นำมาทำอาหารเป็นส่วน ก้านครีบปลาฉลาม ก่อนนำมารับประทานอาหาร ต้องตากแห้งก่อน จากนั้นนำมาต้มจนเปื่อย และ ขูดหนังทิ้งให้เหลือแต่กระดูกอ่อน

หูฉลาม เป็นอาหารราคาแพง ชาวจีนนิยมรับประทาน ซึ่งจะรับประทานมางในเทศกาลต่างๆ เช่น ตรุษจีน งานแต่งงาน เป็นอาหารที่สามารถหารับประทานได้ตามภัตตาคารราคาแพง

คุณค่าทางโภชนากการของหูฉลาม

ส่วนของประดูกอ่อนปลาฉลาม มีการศึกษาคุณค่าทางโภชนากการของกระดูกอ่อนปลาฉลาม พบว่ามีสารอาหารสำคัญ คือ ธาตุแคลเซียม ( Calcium ) ฟอสฟอรัส ( Phosphorus ) โปรตีนคอลลาเจน ( Collagen ) และ สารอาหาร กลุ่มไกลโคสะมิโนไกลแคน ( Glycosaminoglycans ) มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ เสริมความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของร่างกาย มีส่วนสำคัญในการทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น ผิวพรรณเต่งตึงกระชับ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง หูฉลามช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบรรเทาอาการโรคข้อเสื่อม แก้ข้ออักเสบ บรรเทาอาการผิวหนังอักเสบ เป็นต้น

หูฉลามในประเทศไทย

สำหรับประเทศไทย เป็นศูนย์กลางการค้ขายาหูฉลาม ที่เยาวราช มีการบริโภคมากโดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร ก็มีภัตตาคารต่างๆที่ขายอาหาร และ มีหูฉลามขายมากกว่า 100 ร้านแล้ว หูฉลาม พบว่าร้อยละ 60 ของงานเลี้ยงสังสรรค์ งานแต่งงาน นิยมเสริฟ เมนูหูฉลาม

สรรพคุณของหูฉลาม

กระดูกอ่อนปลาฉลาม ของปลาฉลาม มี คอลลาเจน ( Collagen ) สารในกลุ่มไกลโคสะมิโนไกลแคน ( Glycosaminoglycans ) แคลเซียม และ ฟอสฟอรัส มีสรรพคุณการบำรุงร่างกายและรักษาโรค ดังนี้

• ช่วยการบรรเทาหรือรักษาอาการข้อเสื่อม
• มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ
• ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวชุ่มชื้น ผิวมีความยืดหยุ่น ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ ลดการอักเสบของผิวหนัง
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง

หูฉลาม นั้นมีรายงานจากของกองทุนสัตว์ป่าโลก ( WWF ) ว่าในแต่ละปีปลาฉลามถูกฆ่าเพื่อเอาคลีบมากินจำนวนมากกว่า 73 ล้านตัว และในปัจจุบันมีการรณรงค์การลดการบริโภคหูฉลามมากขึ้น เพื่อป้องกันปลาฉลามสูญพันธ์

แหล่งอ้างอิง

• “Man Bites Shark”. ไทม์ (ภาษาอังกฤษ). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-05-28. สืบค้นเมื่อ 2012-03-12.
• “ตำนานหูฉลาม”. คมชัดลึก. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-02-09. สืบค้นเมื่อ 2012-03-12.
• “หูฉลาม มีประโยชน์ต่อร่างกายมากจริงหรือ”. สนุกดอตคอม. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2009-09-12. สืบค้นเมื่อ 2012-03-12.
• “อนาคตหูฉลามในความต่างทางวัฒนธรรม”. กรุงเทพธุรกิจ. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2019-12-04. สืบค้นเมื่อ 2019-12-04.
• จุดประกาย 2 โลก คน เมือง, หากพรุ่งนี้ไร้ฉลาม. “กรุงเทพธุรกิจ เล่ารอบตัว” โดย กตตน์ ตติปาณิเทพ. กรุงเทพธุรกิจปีที่ 29 ฉบับที่ 10533: วันอังคารที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2560