เสาวรส กะทกรกฝรั่ง ผลไม้ที่ได้รับความนิยมรสเปรี้ยวอมหวาน ต้นเสาวรสเป็นอย่างไร สรรพคุณของเสาวรส เช่น บำรุงสายตา บำรุงหัวใจ ลดความอ้วน โทษของเสาวรส มีอะไรบ้าง

เสาวรส กระทกรกฝรั่ง สมุนไพร สรรพคุณของเสาวรส

ต้นเสาวรส ภาษาอังกฤษ เรียก Passion Fruit ชื่อวิทยาศาสตร์ของเสาวรส คือ Passiflora edulis Sims เสาวรสมีต้นกำเนิดในประเทสแถบทวีปอเมริกาใต้ ประโยชน์ของเสาวรสมีมากมายหลาย เนื่องจากผลเสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี และคาร์โบไฮเดรต สำหรับเสาวรสในประเทศไทย ได้มีการปลูกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2498 ปัจจุบันปลูกมากในภาคเหนือและภาคตะวันออก

สายพันธ์เสาวรส

สำหรับสายพันธุ์เสาวรสที่นิยมปลูกในประเทศไทย มี 3 สายพันธ์ คือ เสาวรสสายพันธ์ผลสีเหลืองทอง เสาวรสสายพันธ์ผลสีม่วง และ เสาวรสสายพันธ์ผสมสีม่วงและสีเหลืองทอง รายละเอียด ดังนี้

  • เสาวรสสายพันธุ์ผลสีเหลืองทอง ( Golden passion fruit ) ผลมีขนาดใหญ่ให้ผลผลิตต่อไร่สูง เป็นสายพันธ์ตามธรรมชาติ พบได้ตามพื้นที่สูงในแถบชายฝั่งทะเลที่มีความสูงตั้งแต่ 800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
  • เสาวรสสายพันธุ์ผลสีม่วง ( Purple passion fruit ) ผลมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์สีเหลืองทอง เปลือกผลจะบางกว่าพันธุ์สีเหลืองทอง และ ให้ผลผลิตต่อไร่ต่ำกว่าสายพันธ์ผลสีเหลืองทอง สายพันธุ์นี้พบได้ในที่สูงประมาณ 1,000 – 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ชอบอากาศค่อนข้างหนาวเย็น
  • เสาวรสสายพันธุ์ผสมสีม่วงกับสีเหลืองทอง ( Hybrid passion fruit ) ผลให้รสหวาน ผลขนาดใหญ่ เปลือกบาง และให้ผลผลิตต่อไร่สูง

ลักษณะของต้นเสาวรส

ต้นเสาวรส เป็นพืชในเขตร้อนมีอายุประมาณ 4-5 ปี สามารถขยายพันธ์โดยการปักชำและเสียบยอด ลักษณะของต้นเสาวรส มีดังนี้

  • ลำต้นเสาวรส ลักษณะเป็นเภาไม้เลื้อย เถาแตกกิ่ง และ มีหนามขนาดเล็กขึ้นปกคลุมห่างๆ
  • ใบเสาวรส ลักษณะเป็นใบเดียวแทงออกเรียงสลับกันตามเถา ใบมีสีเขียว ลักษณะใบเป็นแฉกๆ ปลายแฉกแหลม แผ่นใบหนาและสากมือ
  • ดอกเสาวรส ลักษณะเป็นดอกเดี่ยว แทงออกตามซอกใบและตามเถา กลีบดอกมีสีเขียว เมื่อบานจะส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ
  • ผลเสาวรส ลักษณะเป็นผลเดียว ผลกลม อวบน้ำ สีของผลแตกต่างกันตามสายพันธุ์ เปลือกผลค่อนข้างหนา ผิวเป็นมัน ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
  • เมล็ดเสาวรส อยู่ภายในผล ลักษณะเป็นรูปรี เมล็ดด้านในมีสีดำ

คุณค่าทางโภชนาการของเสาวรส

สำหรับการรับประทานเสาวรสเป็นอาหาร นินมรับประทานผลเสาวรส ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของผลเสาวรสขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงานมากถึง 97 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 23.38 กรัม น้ำตาล 11.2 กรัม กากใยอาหาร 10.4 กรัม ไขมัน 0.7 กรัม โปรตีน 2.2 กรัม วิตามินเอ 64 ไมโครกรัม เบตาแคโรทีน 734 ไมโครกรัม วิตามินบี2 0.13 มิลลิกรัม วิตามินบี3 1.5 มิลลิกรัม วิตามินบี6 0.1 มิลลิกรัม วิตามินบี9 14 ไมโครกรัม โคลีน 7.6 มิลลิกรัม วิตามินซี 30 มิลลิกรัม วิตามินเค 0.7 ไมโครกรัม ธาตุแคลเซียม 12 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 1.6 มิลลิกรัม ธาตุแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 68 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 348 มิลลิกรัม ธาตุโซเดียม 28 มิลลิกรัม และธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม

สรรพคุณของเสาวรส

สำหรับการใช้ประโยชน์จากเสาวรสในด้านสมุนไพร และ การรักษาโรคนั้น เราใช้ประโยชน์จากผลเสาวรส โดยประโยชน์ของผลเสาวรส มีดังนี้

  • ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากผลเสาวรสมีวิตามินเอ และ สารฟลาโวนอยด์ ช่วยป้องกันเซลล์ประสาทตาถูกทำลาย
  • ช่วยกระกระตุ้นระบบขับถ่าย เนื่องจากเสาวรสมีกากใยอาหาร เหมาะสำหรับใช้ดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย
  • ช่วยบำรุงหัวใจ โพแทสเซียม เป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อเซลล์ และของเหลวในร่างกาย ช่วยให้การทำงานของหัวใจ และความดันโลหิตเป็นปกติ
  • บำรุงกระดูก เนื่องจากเสาวรสมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงเหงือกและฟันด้วย
  • ช่วยให้นอนหลับง่าย ช่วยผ่อนคลาย
  • ช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากเสาวรสมีแคลอรี่ต่ำ รับประทานแล้วไม่อ้วน ลดการสร้างไขมันใหม่ และ ช่วยสลายไขมันเก่าได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยบรรเทาอาการหอบหืด เนื่องจากสารไบโอฟลาโวนอยด์ ( Bioflavonoid ) ที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายได้ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย วิตามินซีในเสาวรสช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

โทษของเสาวรส

สำหรับการนำเสาวรสมาใช้ประโยชน์ด้านการรักษาโรคและบำรุงร่างกาย มีข้อควรระวังโดย ต้นสดของเสาวรสมีความเป็นพิษ ห้ามนำมารับประทานเด็ดขาด อาจทำให้เสียชีวิตได้

เสาวรส หรือ กะทกรกฝรั่ง เป็นไม้ผลที่ได้รับความนิยมรสเปรี้ยวอมหวาน ลักษณะของต้นเสาวรสเป็นอย่างไร สรรพคุณของเสาวรส เช่น บำรุงสายตา บำรุงหัวใจ ลดความอ้วน โทษของเสาวรส มีอะไรบ้าง

ถุงกระสอบ ถุงล้อลาก ถุงสายรุ้ง ถุงการ์ตูน
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบ ถุงกระสอบราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

สมุนไพรแยกตามสรรพคุณ
สำหรับ พืช สัตว์ หรือ แร่ธาตุ ต่างๆนั้น มีคุณสมบัติและสรรพคุณทึ่มึประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกันไป ซึ่งเราได้แยกประเภทของสมุนไพรได้ตามประโยชน์ในการรักษาโรค เพื่อให้ง่ายต่อการจัดหมวดหมู่ของเนื้อหา มีรายละเอียด ดังนี้
สมุนไพรป้องกันมะเร็ง สมุนไพรมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง สมุนไพรบำรุงทางเดินอาหาร รักษากระเพาะ บำรุงทางเดินอาหาร
สมุนไพรสำหรับความงาม สมุนไพรเพิ่ความงาม
เพื่อความสวยงาม
สมุนไพรแก้ปวด สมุนไพรแก้อักเสบ สมุนไพรไทย
แก้ปวด และ แก้อักเสบ
สมุนไพรล้างพิษ สมุนไพรช่วยขับสารพิษในร่างกาย
ช่วยขับสารพิษในร่างกาย
สมุนไพรแก้นอนไม่หลับ สมุนไพรช่วยผ่อนคลาย
แก้นอนไม่หลับ และ ช่วยผ่อนคลาย
สมุนไพรลดความดัน สมุนไพรไทย สมุนไพรปรับความดัน
ลดความดัน
สมุนไพรบำรุงผิวพรรณ รักษาแผล
บำรุงผิว และ รักษาโรคผิวหนัง
สมุนไพรน่ารู้
คนทั่วไปมักเข้าใจว่าสมุนไพร คือ พืชที่สามารถนำมาทำเป็นยาเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว สมุนไพรนั้นหมายรวมถึง สัตว์ หรือ แร่ธาตุจากธรรมชาติด้วย เราได้รวบรวมข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสมุนไพรที่สามารถใช้รักษาโรคและบำรุงร่างกาย เพื่อประโยชน์กับทุกคน
เห็ดเข็มทอง สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรพคุณของเห็ดเข็มทอง
เห็ดเข็มทอง
ฟักแม้ว มะระหวาน สมุนไพร พืชสวนครัว
ฟักแม้ว
กระเพรา สมุนไพร สรรพคุณของกระเพรา สมุนไพรไทย
กระเพรา
ผักตำลึง สมุนไพร พืชสวนครัว ตำลึง
ผักตำลึง
ลิ้นงูเห่า สมุนไพร หญ้าลิ้นงูเห่า
ลิ้นงูเห่า
พริก สมุนไพร สรรพคุณของพริก สมุนไพรไทย
พริก
สุขภาพน่ารู้
ความรู้ต่างๆเกี่ยวข้องกับสุขภาพและการดูแลร่างกาย เรื่องที่จำเป็นต้องรู้ คือ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรค แนวทางการดูแลร่างกาย ตั้งแต่เรื่องอาหาร การบำรุงความงามของร่างกาย ซึ่งความรู้เกี่ยวกับสมุนไพร สามารถนำมาประยุกต์ใช้อย่างหลากหลาย

ความสวยความงาม เรื่องของผู้หญิง
ความสวยงาม

อาหารสุขภาพ อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารสุขภาพ
แม่และเด็ก การเลี้ยงลูก พัฒนาการเด็ก
แม่และเด็ก
สมุนไพร สมุนไพรไทย สมุนไพรมีอะไรบ้าง
สมุนไพร