ถั่งเช่า สรรพคุณของถังเช่า บำรุงเลือด บำรุงหัวใจ พืชที่มีราคาสูง มีสารสำคัญ เช่น สารคอร์ไดเซปิน กรดคอร์ไดเซปิก สารสเตรอล สารโพลีแซคคาไรด์สารไนตริกออกไซด์

ถั่งเช่า ภาษาอังกฤษ เรียก chong cao ชื่อวิทยาศาสตร์ของถั่งเข่า คือ Ophiocordyceps sinensis มีความหมายว่า “ หญ้าหนอน ” หรือ “ ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า ” เรียกชื่ออื่นๆ เช่น ตังถั่งเช่า หรือ ตังถั่งแห่เช่า ( dong chong xia cao )  ถั่งเช่ามีสารสำคัญที่มีประโชน์ต่อร่างกาย ถึง 5 ชนิด คือ ประกอบด้วย สารคอร์ไดเซปิน ( Cardycepin )   กรดคอร์ไดเซปิก ( Cordycepic acid ) สารสเตรอล ( sterol ) สารโพลีแซคคาไรด์ ( Polysacharide ) และ สารไนตริกออกไซด์ ( Nitric Oxide )

1. สารคอร์ไดเซปิน ( Cardycepin ) เป็นสารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของระบบโลหิต ต้านเชื้อแบคทีเรีย บำรุงระบบการทำงานของไตและปอด ช่วยบรรเทาอาการไตอักเสบ รักษาโรคนิ่วในไต
2. กรดคอร์ไดเซปิก ( Cordycepic acid ) ช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาบอริซิม ( Metabolism ) ช่วยเพิ่มพลัง ชะลออาการเลือดออกในสมอง โรคหัวใจขาดเลือด และโรคหอบหืด
3. สารสเตรอล ( sterol ) ป้องกันไตอักเสบเรื้อรัง ป้องกันโรคหอบหืด และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ
4. สารโพลีแซคคาไรด์ ( Polysacharide ) ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยบรรเทาอาการแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาท รักษาสมดุลของระบบฮอร์โมนและภูมิคุ้มกันของร่างกาย
5. สารไนตริกออกไซด์ ( Nitric Oxide ) ช่วยสมรรถภาพทางเพศ เพิ่มจำนวนเชื้ออสุจิ และทำให้อสุจิแข็งแรง เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต

นอกจากสารทั้ง 5 ชนิดแล้ว ยังมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี1 วิตามินบี2 และวิตามินบี12 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของถั่งเช่า เหมาะกับผู้ที่อาการภูมิแพ้ หอบหืด โรคปอด มะเร็งปอด วัณโรค หลอดลมตีบ โรคหัวใจ โรคตับ โรคสมอง ถั่งเช่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและการทำงานของปอด ลดอาการอักเสบในเยื่อบุโพรงจมูก ผนังหลอดลม เพิ่มออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดอาการโรคอัลไซเมอร์ ช่วยลดอาการโรคพาร์กินสัน ชะลอความแก่

ถั่งเช่า สมุนไพรจีนในตำรับยาจีนมีสรรพคุณมากมาย ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย เพิ่มสรรถภาพทางเพศ รักษาโรคนกเขาไม่ขัน ถังเช่ามีหลายสายพันธุ์  ถังเช่ามีถิ่นกำเนิดแถวเทือกเขาหิมาลัยที่มีระดับความสูงมากกว่า 4000 เมตรจากระดับน้ำทะเล เกิดจากการย่อยสลายด้วงแมลงในฤดูหนาวที่มุดเข้าไปหลบใต้ดินเมื่อโดนเชื้อเห็ดถังเช่า ตัวด้วงจะถูกย่อยสลาย กลายเป็นห็ดถังเช่าเป็นเห็กที่หายากมากในธรรมชาติ แต่ในปัจจุบัน มีการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสายพันธุ์ถั่งเช่าสีทอง มีราคาค่อนข้างแพง ใช้เป็นส่วนประกอบในยาสมุนไพรมากมาย

ถั่งเช่าในประเทศไทย สำหรับถั่งเช่าในประเทศไทยมีการศึกษาและวิจัยมาสักระยะหนึ่งแล้ว มีการอบรมการเพาะถั่งเช่า เป็นถั่งเช่าสีทอง ถั่งเช่าสายพันธ์ไทย พันธุ์ Cordyceps sinensis เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการของตลาดสูง ถั่งเช่าไทย สามารถเพาะได้ในระบบปิด ควบคุมอุณหภูมิ

สรรพคุณเห็ดถังเช่า 

สำหรับการใช้ประโยชน์จากถั่งเช่า ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค สามารถใช้ประโยชน์จากทั้งต้น ทั้งต้นสดและต้นตากแห้ง สรรพคุณของถั่งเช่า มีดังนี้

• ช่วยต้านการเกิดมะเร็ง สารคอร์ไดเซปิน (Cordycepin) ในถั่งเช่า มีการนำมาทดสอบกับเซลล์มะเร็ง ยืนยันว่า สามารถยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งได้ดี
• บำรุงระบบโลหิต ถั่งเช่าช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดไขมันตัวร้ายในเลือด ( LDL ) และ ไตรกลีเซอไรด์ ( TG ) ซึ่งช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โรคเส้นเลือดในสมองแตก โรคอัมพฤกษ์ โรคความดันโลหิตสูง
• ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค เร่งการทำงานระบบภูมิคุ้มกันที่คอยกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ถั่งเช่าช่วยเผาพลาญพลังงานได้ดีขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็น โรคเบาหวาน และ โรคอ้วน ได้ดี
• บำรุงไต ช่วยไตให้กรองของเสียออกจากร่างกายได้ดี ลดการตกค้างของสารพิษในร่างกาย ช่วยขับสารพิษออกทางปัสสาวะได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตเรื้อรัง

โทษของถั่งเช่า

สำหรับการใช้ประโยชน์จากถั่งเช่าในการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค มีข้อควรระวังต่างๆ ดังนี้

• ถั่งเช่ามีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเกล็ดเลือด สำหรับผู้ป่วยที่ทานยาละลายลิ่มเลือดอยู่ ไม่ควรรับประทานถั่งเช่า
• สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะขาดน้ำตาล ไม่ควรซื้อถั่งเช่ามารับประทานเอง เพราะจากทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำตาลได้
• ถั่งเช่าอาจมีสารตกค้างจากกระบวนการผลิต ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ การซื้อหามารับประทานควรเลือกแหล่งที่มีที่เชื่อถื่อได้ และควรได้รับการสั่งยาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

ต้นข่า สมุนไพรพื้นบ้าน ข่านิยมนำมาทำอาหาร ช่วยดับคาว ต้นข่าเป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนากการของข่า สรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็ง ขับเสมหะ ขับลม โทษของข่า

ข่า ( Galanga ) พืชตระกลูขิง นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารต่าง ๆ เป็นเครื่องเทศ ช่วยแต่งกลิ่นอาหาร และ ดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ ชื่อวิทยาศาสตร์ของข่า คือ Alpinia galanga (L.) Willd. ประโยชน์ของข่า ด้านการรักษาโรคและบำรุงร่างกาย เช่น ช่วยดับคาว ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันมะเร็ง รักษาหลอดลมอักเสบ ช่วยขับเสมหะ แก้คลื่นไส้อาเจียน แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลมในกระเพาะอาหาร

ข่าในประเทศไทย

พื้นที่ปลูกข่าของประเทศไทย นั้นสามารถปลูกได้ทั่วไป นิยมปลูกต้นข่าที่สวนบ้านทุกบ้าน จัดว่า ข่าเป็นพืชเศรษฐกิจ สามารถนำมาใช้ประโยชน์มากมาย ใช้เป็นยารักษาโรค และ ส่วนประกอบของอุตสาหกรรมต่างๆ ในข่า สามารถสกัด เอาน้ำมันหอมระเหยได้ ซึ่ง ในน้ำมันหอมระเหยของข่า มี สารสำคัญ 4 ชนิด คือ trans-p-Coumaryl diacetate , 4-Hydroxycinnamoylaldehyde , 1´-Acetoxychavicol acetate และ β–Sitosterol

ข่า ภาษาอังกฤษ เรียก Galanga ชื่อวิทยาศาสตร์ของข่า คือ Alpinia galanga (L.) Willd. พืชลักษณะเดียวกับ กระชาย กระชายดำ กระชายแดง กระวาน กระวานเทศ ขิง ขมิ้น เร่ว เปราะป่า เปราะหอม ว่านนางคำ และ ว่านรากราคะ ชื่อเรียกอื่นๆของข่า เช่น สะเอเชย เสะเออเคย ข่าหยวก ข่าหลวง กฎุกกโรหินี เป็นต้น

ชนิดของข่า

สำหรับสายพันธ์ข่าที่นิยมปลู มี 4 สายพันธ์ ประกอบด้วย

• ข่าป่า พบได้ทั่วไปในป่าเบญจพรรณ และ ป่าดิบชื้น ลักษณะลำต้นสูง ใบคล้ายกับข่า ที่ปลูกทั่วไป หัวข่ามีกลิ่นฉุนไม่มาก
• ข่าลิง หรือ ข่าน้อย ลักษณะลำต้นเล็ก
• ข่าคม ลักษณะใบมน มีขนทั้งสองด้าน ดอกสีขาว
• ข่าน้ำ ข่าพื้นบ้าน นิยมปลูกเพื่อจำหน่าย พบมากที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

ลักษณะของต้นข่า

ข่าเป็นพืชล้มลุก มีรสเผ็ด กลิ่นฉุน อายุหลายปี สามารถขยายพันธ์ โดยการแตกหน่อ ลักษณะของต้นข่า มีรายละเอียด ดังนี้

• เหง้าข่า อยู่ใต้ดิน เหง้าสีน้ำตาลอมแสด เลื้อยขนานกับผิวดิน มีข้อปล้องสั้น
• ลำต้นของข่า เป็นลักษณะกาบ ตั้งตรง แทงออกมาจากเหง้า ลักษณะอวบน้ำ กลม สีเขียว
• ใบข่า เป็นใบเดี่ยว ใบยาว เหมือนหอก เรียงสลับ รอบลำต้น กาบใบมีขน ปลายใบแหลม ฐานใบสอบแหลม ขอบใบเรียบ
• ดอกข่า เป็นลักษณะช่อ ออกที่ปลายยอด ช่อแยกแขนง ตั้งขึ้น มีขนาดใหญ่ สีเขียวปนเหลือง ดอกแก่เป็นสีขาวปนม่วงแดง
• ผลแห้งแตก รูปกระสวย ทรงกลม มีเมล็ด เมล็ดข่าใช้เป็นเครื่องเทศ ออกดอกช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

คุณค่าทางโภชนาการของข่า

ต้นข่ามีกลิ่นฉุน และ รสเผ็ดร้อนมาก นิยมนำมาประกอบอาหาร ข่ามีประโยชน์ในด้านการรักษาโรคและการบำรุงร่างกาย นักโภชนากการำด้ศึกษาคุณค่าทางโภชนากการของข่า โดยคุณค่าทางโภชนาการของเหง้าข่าอ่อน ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงาน 20 กิโลแคลอรี่

ข่าอ่อนขนาด 100 กรัม มีสารอาหารสำคัฯ ประกอบด้วย กากใยอาหาร 1.1 กรัม แคลเซียม 5 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 27 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.1 มิลลิกรัม วิตามินบี 1 0.13 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0.15 กรัม และ วิตามินซี 23 มิลลิกรัม

สรรพคุณทางสมุนไพรของข่า

ต้นข่ามีกลิ่นฉุน และ รสเผ็ดร้อน นิยมมาประกอบอาหาร มีประโยชน์ด้านการรักษาโรค และ การบำรุงร่างกาย สรรพคุณของข่า นิยมใช้ เหง้าข่า รากข่า ดอกข่า ผลข่า และ ใบข่า ประโยชน์ทั้งหมดของข่า มีรายละเอียด ดังนี้

• รากของข่า สรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ทำให้ระบบเลือดไหลเวียนดี ช่วยขับเสมหะ
• เหง้าของข่า สรรพคุณ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยป้องกันมะเร็ง ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาหลอดลมอักเสบ ขับเสมหะ แก้คลื่นไส้อาเจียน แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยขับลมในลำไส้ แก้ปวดท้อง แก้อาหารเป็นพิษ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยเจริญอาหาร เป็นยาระบายอ่อน ๆ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ลดการบีบตัวของลำไส้ ช่วยขับน้ำดี ช่วยขับเลือด ขับน้ำคาวปลา รักษาแผลสด ลดอาการอักเสบ แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย รักษาโรคผิวหนัง ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา รักษากลากเกลื้อน แก้ฟกช้ำ แก้เหน็บชา บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
• ใบของข่า สรรพคุณช่วยฆ่าพยาธิ รักษากลากเกลื้อน
• ดอกของข่า สรรพคุณแก้อาการท้องเสีย รักษาฝีดาษ
• ผลของข่า สรรพคุณแก้ปวดฟัน รักษาโรคท้องร่วง ช่วยย่อยอาหาร

โทษของข่า

สำหรับข่า เป็นพืชที่มีรสเผ็ดร้อน การใช้ประโยชนืจากข่ามีข้อควรระวัง ดังนี้

• น้ำมันหอมระเหยจากเหง้าข่า มีความเป็นพิษปานกลาง หากได้กินน้ำมันหอมระเหยจากข่ามากเกินขนาด เป็นพิษต่อร่างกาย
• ข่า มีความเผ้ดร้อน ทำให้ระคายเคืองผิวหนัง สำหรับคนที่ผิวหนังแพ้ข่า ทำให้มีอาการแสบร้อน

ต้นข่า คือ พืชล้มลุก สมุนไพรพื้นบ้าน พืชสวนครัว ข่า นิยมนำมาทำอาหาร ช่วยดับคาว เพิ่มรสชาติอาหาร ลักษณะของต้นข่า คุณค่าทางโภชนากการของข่า สรรพคุณของข่า เช่น ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็ง ขับเสมหะ ช่วยขับลม โทษของข่า

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้