ฝรั่ง คือ พืชชนิดหนึ่ง มีผลสามารถรับประทานได้ และ ให้คุณค่าทางอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีกากใยสูงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

ต้นฝรั่ง ภาษาอังกฤษ เรียก Guava ชื่อวิทยาศาสตร์ของฝรั่ง คือ Psidium guajava L. เป็นพืชตระกูลเดียวกับชมพู่ ฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง และ ในหมู่เกาะอินดีสตะวันตก ต่อมามีการนำเข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยพระนาราย์มหาราช มีสายพันธุ์มากมายที่นิยมรับประทานกัน เช่น ฝรั่งกิมจู ฝรั่งเวียดนาม ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งไร้เมล็ด ฝรั่งกลมสาลี่

ประโยชน์ของฝรั่ง

• ดับกลิ่นสาบจากแมลงและซากหนูที่ตาย
• เปลือกของต้นฝรั่งนำมาใช้ทำสีย้อมผ้า
• นิยมนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย พายฝรั่ง และขนมอีกหลากหลายชนิด
• นำมาใช้ทำเป็นยาแคปซูลแก้ท้องเสียจากใบฝรั่ง

ฝรั่งในปะเทศไทย

สำหรับต้นฝรั่งในประเทศไทย ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ซึ่งมีการปลูกต้นฝรั่งเพื่อใช้จำหน่ายผลในเชิงพาณิชย์ ผลฝรั่งนิยมบริโภคเป็นผลไม้สด ผลฝรั่งรสชาติดี ราคาไม่แพง วิตามินซีสูง นอกจากนั้นนิยมนำผลฝรั่งมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำฝรั่ง เยลลี่ฝรั่ง แยมฝรั่ง เป็นต้น แหล่งปลูกฝรั่งที่สำคัญของประเทศไทย ปัจจุบันปลูกมากในจังหวัดนครปฐม ราชบุรี และ จังหวัดใกล้เคียงกับกรุงเทพมหานคร และ ฝรั่งสามารถให้ผลผลิตได้ทั้งปีอีกด้วย

สายพันธุ์ของฝรั่ง

สำหรับการปลูกและบริโภคฝรั่งมีหลายสายพันธุ์ สำหรับสายพันธ์ฝรั่งที่นิยมนำมาปลูกเพื่อการค้า มีดังนี้

• ฝรั่งสายพันธ์กิมจู ลักษณะพิเศษ คือ ไร้เมล็ด ผลสีนวลสวย รสหวานอร่อย เนื้อกรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์เวียดนาม ลักษณะผลใหญ่
• ฝรั่งสายพันธ์แป้นสีทอง คือ สายพันธ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ผลโต เนื้อขาว กรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์กลมสาลี่ เป็นสายพันธ์ที่นิยมปลูก
• ฝรั่งสายพันธ์ไร้เมล็ด ลักษณะผลยาว ไม่มีเมล็ด นิยมใช้ทำน้ำฝรั่ง เนื่องจากมีเนื้อฉ่ำ

ลักษณะของต้นฝรั่ง

ต้นฝรั่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สามารถขยายพันธ์โดยการ เพาะเมล็ดพันธ์ การต่อกิ่ง การตอนกิ่ง และ การติดตา โดยลักษณะของต้นฝรั่ง มีดังนี้

• ลำต้นของฝรั่ง ลำต้นกลม ความสูงประมาณ 3 เมตร เปลือกลำต้นเรียบ สีน้ำตาล ลำต้นมีขนปกคลุม
• ใบฝรั่ง ลักษณะเป็นใบเดี่ยว ใบเป็นทรงรี ปลายใบมน ขอบใบเรียบ สีเขียว ท้องใบมีขนอ่อนปกคลุม ใบมีกลิ่นหอม
• ดอกฝรั่ง ดอกเป็นดอกเพศสมบูรณ์ ดอกออกตามซอกใบ สีขาว
• ผลฝรั่ง เจริญเติบโตจากดอกฝรั่ง ลักษณะกลม มีเนื้ออ่อน สีขาว ผลสีเขียวอ่อน ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
• เมล็ดฝรั่ง ลักษณะเล็ก กลม สีน้ำตาลอ่อน เมล็ดแข็งมาก เมล็ดมีจำนวนมากอยู่ภายในผลฝรั่ง

คุณค่าทางอาหารของฝรั่ง 

ฝรั่ง น้ำหนัก 165 กรัม จะให้วิตามินสูงถึง 377 มิลลิกรัม  มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 5 เท่า มีวิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1-3 ธาตุอาหารต่างๆ เช่น ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุโพแทสเซียม ธาตุทองแดง เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดน้ำหนัก หรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากฝรั่งอุดมไปด้วยกากใยอาหาร เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้อิ่มนาน ช่วยกำจัดท้องร้อง อาการหิวที่คอยมากวนใจ เพราะกากใยจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

สรรพคุณของฝรั่ง

ฝรั่ง มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงระบบเลือด บำรุงระบบขับถ่าย บำรุงระบบภูมิต้านทาน บำรุงระบบขับถ่าย สรรพคุณของฝรั่งอื่นๆ  ประกอบด้วย

• มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเรื่องการชะลอวัย ทำให้หน้าดูเด็กกว่าวัย
• เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย มีวิตามินซีสูง ทำให้ไม่ป่วยเ็นไข้หวัดง่าย
• บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส หน้าใส ดูอ่อนวัย
• ช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะ รับประทานแล้วอิ่มท้องนาน มีน้ำตาลน้อย ใช้ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี
• ใช้ลดไขมันในเลือดได้ดี มีกากใยสูง ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูง
• ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
• ป้องกันอาการผิดปกติของหัวใจได้ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
• ใช้ส่วนใบดับกลิ่นปากได้ดี โดยเฉพาะผู้ที่สูบบุหรี่
• ช่วยบำรุงเหงือกและฝันให้แข็งแรง มีแคลเซียมสูง ลดการเกิดเลือดออกตามไรฟัน
• สามารถใช้บรรเทาอาการปวดฟัน เหงือกบวม เหงือกอักเสบได้ดี
• แก้อาการเลือดกำเดาไหลได้ดี ทำให้เลือดแข็งตัวเร็ว
• ช่วยรักษาอาการเสียงแห้ง แก้คออักเสบ สร้างความชุ่มชื้นให้กับลำคอ
• ใบฝรั่งสดช่วยรักษาอาการท้องเสีย ป้องกันโรคลำไส้อักเสบ ช่วยบำรุงระบบลำไส้ การย่อยอาหาร
• ช่วยรักษาอาการท้องเดิน ท้องร่วง ให้หายได้เร็วขึ้น ลดการเสียน้ำของร่างกาย
• ใช้รักษาโรคบิดได้ โดยนำส่วนใบอ่อนมาทำเป็นชาชงดื่ม
• รับประทานเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูกได้ดี รับประทานเป็นประจำ ช่วยให้ขับถ่ายเป็นปกติ
• ล้างพิษโดยรวมในร่างกายให้หายได้ดี
• ส่วนใบใช้ ทาแก้เล็บขบ แก้ผื่นคัน แผลพุพอง แก้แพ้ยุง รักษาบาดแผล ล้างแผล ดูดหนอง ถอนพิษบาดแผล แก้พิษเรื้อรัง น้ำกัดเท้า แก้น้ำเหลืองเสีย เป็นฝี ใช้ในการห้ามเลือด

โทษของฝรั่ง

สำหรับการกินฝรั่ง หากบริโภคอย่างไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ โดยข้อควรระวังในการบริโภคฝรั่ง มีรายละเอียด ดังนี้

• การรับประทานเมล็ดของฝรั่ง อาจทำให้เมล็ดตกค้างในไส้ติ่ง ทำให้เกิดภาวะไส้ติ่งอักเสบได้
• สตรีมีครรภ์หากรับประทานผลฝรั่งในปริมาณที่มาก อาจทำให้เกิดภาวะท้องอืดได้ง่าย ทำให้เป็นอันตรายต่อครรภ์
• ผลฝรั่งอาจมีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การนำฝรั่งมารับประทาน ควรทำความสะอาดอย่าให้มีสารตกค้างที่ผิวของผลฝรั่ง

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

The post ฝรั่ง ผลไม้แสนอร่อย วิตามินสูง และ ยังมีประโยชน์มากมาย first appeared on 200 สุขภาพน่ารู้ สมุนไพร และ การรักษาโรค.

ต้นฝรั่ง ( Guava ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของฝรั่ง คือ Psidium guajava L. ชื่อเรียกอื่นๆของฝรั่ง เช่น ย่าหมู มะก้วย มะก้วยกา มะกา มะจีน  มะมั่น ยะมูบุเตบันยา ยะริง ยามุ ย่าหวัน สีดา เป็นต้น ถิ่นกำเนิดของฝรั่งอยู่ในประเทศแถบอเมริกากลาง และ หมู่เกาะอินดีสต์ตะวันตก และมีการแพร่เข้าสู่ประเทศไทย สมัยสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช จากพ่อค้าชาวโปรตุเกส และ สเปน

ฝรั่งในปะเทศไทย

สำหรับฝรั่งในประเทศไทย จัดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ มีการปลูกฝรั่งในเชิงพาณิชย์ เพื่อการบริโภคในประเทศเป็นผลไม้สด เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดี ราคาไม่แพง วิตามินซีสูง นิยมนำมารับประทานผลฝรั่งสด หรือ นำมาแปรรูป เช่น น้ำฝรั่ง เยลลี่ฝรั่ง แยมฝรั่ง เป็นต้น

แหล่งปลูกฝรั่งที่สำคัญของประเทศไทย ปัจจุบันปลูกมากในจังหวัดนครปฐม ราชบุรี และ จังหวัดใกล้เคียงกับกรุงเทพมหานคร และ ฝรั่งสามารถให้ผลผลิตได้ทั้งปีอีกด้วย

ลักษณะของต้นฝรั่ง

ต้นฝรั่ง คือ ไม้ยืนต้นขนาดเล็ก พืชในตระกลูเดียวกันกับชมพู่ สามารถขยายพันธ์โดยการ เพาะเมล็ดพันธ์ การต่อกิ่ง การตอนกิ่ง และ การติดตา โดยลักษณะของต้นฝรั่ง มีดังนี้

• ลำต้นของฝรั่ง ลำต้นกลม ความสูงประมาณ 3 เมตร เปลือกลำต้นเรียบ สีน้ำตาล ลำต้นมีขนปกคลุม
• ใบฝรั่ง ลักษณะเป็นใบเดี่ยว ใบเป็นทรงรี ปลายใบมน ขอบใบเรียบ สีเขียว ท้องใบมีขนอ่อนปกคลุม ใบมีกลิ่นหอม
• ดอกฝรั่ง ดอกเป็นดอกเพศสมบูรณ์ ดอกออกตามซอกใบ สีขาว
• ผลฝรั่ง เจริญเติบโตจากดอกฝรั่ง ลักษณะกลม มีเนื้ออ่อน สีขาว ผลสีเขียวอ่อน ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
• เมล็ดฝรั่ง ลักษณะเล็ก กลม สีน้ำตาลอ่อน เมล็ดแข็งมาก เมล็ดมีจำนวนมากอยู่ภายในผลฝรั่ง

สายพันธุ์ของฝรั่ง

สำหรับฝรั่งที่นิยมนำมารับประทาน มีหลายสายพันธุ์ สำหรับสายพันธ์ฝรั่งที่นิยมนำมาปลูกเพื่อการค้า มีดังนี้

• ฝรั่งสายพันธ์เวียดนาม ลักษณะผลใหญ่
• ฝรั่งสายพันธ์กิมจู ลักษณะพิเศษ คือ ไร้เมล็ด ผลสีนวลสวย รสหวานอร่อย เนื้อกรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์กลมสาลี่ เป็นสายพันธ์ที่นิยมปลูก
• ฝรั่งสายพันธ์แป้นสีทอง คือ สายพันธ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ผลโต เนื้อขาว กรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์ไร้เมล็ด ลักษณะผลยาว ไม่มีเมล็ด นิยมใช้ทำน้ำฝรั่ง เนื่องจากมีเนื้อฉ่ำ

คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่ง

สำหรับผลฝรั่ง มีวิตามินซีสูง นักโภชนาการได้ศีกษาคุณค่าทางโภชนาการของผลฝรั่ง ขนาด 165 กรัม พบว่าให้พลังงานมากถึง 112 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วย กากใยอาหาร 8.9 กรัม โปรตีน 4.2 กรัม ไขมัน 1.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 23.6 กรัม วิตามินเอ 1030 IU วิตามินซี 377 มิลลิกรัม วิตามินบี1 0.1 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.1 มิลลิกรัม วิตามินบี3 1.8 มิลลิกรัม กรดโฟลิก 81 ไมโครกรัม ธาตุแคลเซียม 30 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 66 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.4 มิลลิกรัม ธาตุโพแทสเซียม 688 มิลลิกรัม และ ธาตุทองแดง 0.4 มิลลิกรัม

ในผลฝรั่งมีสารสำคัญ คือ สารเพคติน ( pectin ) ซึ่งเป็น พอลิแซ็กคาไรด์ ( polysaccharide ) ประเภท heteropolysaccharide ทำให้หน้าการยึดเกาะผนังเซลล์ของร่างกายแข็งแรงขึ้น

สรรพคุณของฝรั่ง

สำหรับการใช้ประโยชนจากฝรั่ง ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค าสามารถใช้ประโยชน์จาก ใบ ผล และ ราก โดย สรรพคุณของฝรั่ง มีรายละเอียด ดังนี้

• ใบของฝรั่ง สรรพคุณแก้ท้องเสีย ช่วยห้ามเลือด รักษาแผลสด ช่วยดับกลิ่นปาก รักษาแผลฝี รักษาแผลหนอง บรรเทาอาการอักเสบ รักษาเหงือกบวม แก้ปวด บรรเทาอาการปวดฟัน บำรุงระบบทางเดินอาหาร ป้องกันลำไส้อักเสบ ป้องกันยุง รักษาโรคน้ำกัดเท้า
• รากของฝรั่ง สรรพคุณใช้รักษาฝี รักษาแผลพุพอง แก้เลือดกำเดาไหล ช่วยห้ามเลือด
• ผลของฝรั่ง สรรพคุณ บำรุงผิวพรรณ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง ช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดไขมันในเลือด ป้องกันมะเร็ง รักษาโรคอหิวาตกโรค รักษาโรคความดันโลหิตสูง รักษาโรคเบาหวาน บำรุงหัวใจ บำรุงเหงือกและฝัน ทำให้ชุ่มคอ แก้เจ็บคอ เป็ยยาระบาย แก้ท้องผูก ช่วยล้างพิษในร่างกาย

โทษของฝรั่ง

สำหรับการกินฝรั่ง หากบริโภคอย่างไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ โดยข้อควรระวังในการบริโภคฝรั่ง มีรายละเอียด ดังนี้

• การรับประทานเมล็ดของฝรั่ง อาจทำให้เมล็ดตกค้างในไส้ติ่ง ทำให้เกิดภาวะไส้ติ่งอักเสบได้ ไม่ควรรับประทานฝรั่งทั้งเมล็ด
• การปลูกฝรั่ง มีการใช้สารเคมีป้องกันการทำลายของศัตรูพืช ทำให้ผลฝรั่งอาจมีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การนำฝรั่งมารับประทาน ควรทำความสะอาดอย่าให้มีสารตกค้างที่ผิวของผลฝรั่ง
• ผลฝรั่ง มีคาร์โบไฮเดรตสูง สำหรับ สตรีมีครรภ์หากรับประทานผลฝรั่งในปริมาณที่มาก อาจทำให้เกิดภาวะท้องอืดได้ง่าย ทำให้เป็นอันตรายต่อครรภ์

ต้นฝรั่ง ผลไม้ พืชเศรษฐกิจ สมุนไพร วิตามินซีสูง ลักษณะของต้นฝรั่ง เป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่ง ประโยชน์และสรรพคุณของฝรั่ง เช่น บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค โทษของฝรั่ง เป็นอย่างไร

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

The post ฝรั่ง สมุนไพร ผลไม้ วิตามินซีสูง ประโยชน์และโทษเป็นอย่างไร first appeared on 200 สุขภาพน่ารู้ สมุนไพร และ การรักษาโรค.