เห็ดเข็มทอง สมุนไพร อุดมไปด้วยสารไคโตซาน เเคลอรี่ต่ำ กากใยอาหารสูง มีโปรตีนช่วยเสริมสร้างส่วนสึกหรอของร่างกาย บำรุงระบบเลือด บำรุงระบบย่อยอาหาร ลดไขมันในเลือด เห็ดเข็มทองเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่อากาศหนาวเย็น ภาษาอังกฤษเรียก Winter mushroom ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดเข็มทอง คือ Flammulina velutipes Sing. ในอดีตนิยมรับประทานกันมาหลายร้อยปีในประเทศ เช่น ญี่ปุ่น และ จีน ต่อมาแพร่หลายในหลายประเทศ เช่น…
ตำลึง พืชสวนครัว นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู รับประทานเป็นผักสด สมุนไพรรักษาเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยระบบไหลเวียนโลหิต ทำความรู้จักกับต้นตำลึง ต้นตำลึง ภาษาอังกฤษ เรียก Ivy gourd และชื่อวิทยาศาสตร์ของตำลึง คือ Coccinia grandis (L.) Voigt ชื่อเรียกอื่นๆของตำลึง เช่น สี่บาท ผักแคบ…
ลิ้นงูเห่า หญ้าลิ้นงูเห่า สมุนไพรพื้นบ้าน ต้นลิ้นงูเห่าเป็นอย่างไร สรรพคุณ เช่น รักษามะเร็ง แก้อักเสบ บำรุงระบบทางเดินอาหาร ช่วยเจริญอาหาร และบำรุงร่างกาย ต้นลิ้นงูเห่า มีชื่อสามัญ ว่า Diamnel flower ชื่อวิทยาศาสตร์ของลิ้นงูเห่า คือ Oldenlandia corymbosa L. ส่วนชื่อเรียกอื่นๆของลิ้นงูเห่า ได้แก่ จุ่ยจี้เช่า จั่วจิเช่า…
โหราเดือยไก่ หู่จื้อ สมุนไพร รสเผ็ดร้อน สรรพคุณช่วยแก้ปวด ทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่มีความเป็นพิษต้องใช้อย่างถูกต้อง ต้นโหราเดือยไก่เป็นอย่างไร โทษมีอะไรบ้าง โหราเดือยไก่ ภาษาอังกฤษ เรียก Prepared Common Monkshood Daughter Root ชื่อวิทยาศาสตร์ของโหราเดือยไก่ คือ Aconitum carmichaelii…
หญ้าคา วัชพืช มีประโยชน์หลากหลาย สมุนไพร ลักษณะของหญ้าคาเป็นอย่างไร สารในหญ้าคา สรรพคุณของหญ้าคา ช่วยขับปัสสาวะ รักษาหนองใน รักษานิ่ว โทษของหญ้าคามีอะไรบ้าง ต้นหญ้าคา ภาษาอังกฤษ เรียก Alang-alang หรือ Blady grass ชื่อวิทยาศาสตร์ของหญ้าคา คือ Imperata cylindrica…
สับปะรด ผลไม้แสนอร่อย พืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ลักษณะของต้นสับปะรด สรรพคุณของสับปะรด เช่น ช่วยขับปัสสาวะ ขับนิ่ว รักษาแผลหนอง ลดการอักเสบ โทษของสับปะรด ต้นสับปะรด ภาษาอังกฤษ เรียก Pineapple ชื่อวิทยาศาสตร์ของสับปะรด คือ Ananas comosus (L.) Merr. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของสับปะรด เรียก…
มะนาว สมุนไพรพื้นบ้าน ผลมะนาวให้รสเปรี้ยว สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย สรรพคุณของมะนาว เช่น บำรุงเลือดลม แก้ปวดหัว ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ โทษของมะนาวมีอะไรบ้าง มะนาว ( Lime ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะนาว คือ Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle ต้นมะนาว…
ต้นแมงลัก เม็ดแมงลัก นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร ใบแมงลักให้กลิ่นหอม สรรพคุณบำรุงระบบเลือด ช่วยขับลม รักษาโรคเบาหวาน รักษาโรคผิวหนัง โทษของต้นแมงลัก มีอะไรบ้าง ต้นแมงลัก ภาษาอังกฤษ เรียก Lemon basil ชื่อวิทยาศาสตร์ของแมงลัก คือ Ocimum × africanum Lour. จัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับต้นกะเพรา…
ลูกสำรอง พุงทะลาย สมุนไพร ช่วยลดความอ้วน ต้นสำรองเป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณบำรุงร่างกาย แก้เจ็บคอ เป็นยาระบาย ช่วยขับพยาธิ โทษของลูกสำรองมีอะไรบ้าง ต้นสำรอง ภาษาอังกฤษ เรียก Malva nut ชื่อวิทยาศาสตร์ของลูกสำรอง คือ Scaphium scaphigerum (Wall. ex G.…
มะเฟือง นิยมรับประทานผลมะเฟือง ลักษณะของต้นมะเฟือง สรรพคุณทำให้ชุ่มคอ ขับเสมหะ เป็นยาระบายอ่อนๆ ผลมะเฟืองมีความเป็นกรด ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ต้นมะเฟือง ภาษาอังกฤษ เรียก Star fruit ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะเฟือง คือ Averrhoa carambola L. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของมะเฟือง เช่น เฟือง เป็นชื่อเรียกของภาษาใต้…