เปลือกไข่ไก่มีประโยชน์มากมาย เปลือกไข่นำมาบดเป็นผง นำไปหุงปนกับข้าวสาร เพิ่มคุณค่าทางอาหาร สามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยได้ สารอาหารสำคัญในเปลือกไข่ไก่ คือ แคลเซียม ในการสร้างเปลือกไข่ไก่จะใช้แคลเซียม ที่ผิวของเปลือกไข่ไก่มีรูเล็กจำนวนมาก วัตถุประสงค์ช่วยระบายความชื้นและรับอากาศเข้าไป ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาเป็นตัวของลูกไก่ สำหรับเปลือกไข่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆ ได้หลากหลาย ประโยชน์เปลือกไข่ไก่ เปลือกไข่ไก่ไล่มดได้ นำเปลือกไข่ไปไปเผาไฟ และ บดให้ละเอียดผสมกับน้ำ สามารถใช้ไล่มดได้ …
ม้ากระทืบโรง สมุนไพร นิยมนำมาทำเป็นส่วนผสมยาดอง ประโยชน์และสรรพคุณของม้ากระทืบโรง บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ บำรุงกำหนัด ม้ากระทืบโรง ชื่อวิทยาศาสตร์ของม้ากระทืบโรง คือ Ficus sarmentosa Buch.-Ham. ex Sm. ชื่อเรียกอื่นๆของม้ากระทืบโรง เช่น ม้าคอกแตก คอกม้าแตก…
ตุ๊กแก Gecko สัตว์เลื้อยคลานชนิดหนึ่ง กินแมลงเป็นอาหาร คนจีนนิยมนำตุ๊กแกมาเป็นยาบำรุง สรรพคุณของตุ๊กแก ช่วยบำรุงเลือด เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ รักษาเบาหวาน แก้หอบหืด ตุ๊กแก นั้นนิยมบริโภคเฉพาะในคนจีน แต่ปัจจุบันตุ๊กแกจีนมีน้อย แต่ความต้องการ จึงมีการซื้อตุ๊กแกจากประเทศไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ อินโดนีเชีย พม่า ลาว…
หูฉลาม คลีบของปลาฉลาม คือ กระดูกอ่อนของปลาฉลาม ประโยชน์และสรรพคุณของหูฉลามมีคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณดี บำรุงกำลัง บำรุงกระดูก ต้านทานโรค โทษของหูฉลาม หูฉลาม คือ ส่วนของครีบปลาฉลาม เป็นกระดูกอ่อนของปลาฉลาม นิยมนำมาทำอาหาร เป็นยาบำรุงกำลังของชาวจีน วิธีการนำหูฉลามมาทำอาหาร คล้ายกับกระเพาะปลา นำมาเครื่องยาจีน รสชาติอร่อย…
น้ำผึ้ง น้ำหวานของดอกไม้ที่ผึ้งนำมาเก็บสะสมเป็นแหล่งอาหารของผึ้ง สรรพคุณของน้ำผึ้ง ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงผิวพรรณ บำรุงสมอง บำรุงเส้นผม รักษาสิว โทษของน้ำผึ้ง น้ำผึ้ง ( Honey ) คือ น้ำหวานชนิดหนึ่ง เป็นน้ำหวานจากธรรมชาติ ได้จากแหล่งน้ำหวานตามธรรมชาติ ซึ่งผึ้งนำมาเก็บสะสมไว้ที่รังผึ้ง น้ำผึ้งจะมีกลิ่น รสชาติ…
รังนกนางแอ่น ต้มกับน้ำตาลกรวดได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารบำรุงชั้นยอดของฮ่องเต้ แพทย์จีนใช้รังนกรักษาโรคทางเดินหายใจ ช่วยบำรุงสุขภาพเด็ก สตรีและคนชรา ช่วยบำรุงผิว รังนกนางแอ่น เกิดจากการสำรอกน้ำลายและของเหลว ที่มีลักษณะเหนียวข้น เพื่อสร้างรัง เมื่อน้ำลายของนกนางแอ่นโดนลมก็จะแข็งตัว เป็นรังนกขึ้นมา นกนางแอ่นจะสร้างรัง 3 ครั้งในหนึ่งปี ซึ่งสรรพคุณของรังกนในการสร้างแต่ละครั้งให้คุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนี้ รังนกที่ได้จากการสร้างครั้งที่ 1 เป็นรังนกที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด…
ไขมันทรานส์ เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด เพิ่มไลโพโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ลดระดับไลโพโปรตีน (HDL) เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดเพิ่มการอักเสบทั่วร่างกาย ไขมันทรานส์ คือ ไขมันประเภทหนึ่ง ได้จากการสังเคราะห์จากกระบวนการผลิตโดยการเติมไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันพืช ซึ่งทำให้น้ำมันพืชแข็งตัวมากขึ้น สมารถยืดอายุของอาหาร ทำให้รสชาติของอาหารอยู่นานขึ้น ต้นทุนน้ำมันราคาถูก ลดกลิ่นหืนของอาหาร ไขัมนชนิดนี้นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร คุณสมบัติของไขมันทราน์ สำหรับไขมันทรานส์ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อการทำอาหาร…
กระเพาะปลา ถุงลมของปลาทะเล นำมาตากแห้ง ทำอาหารบำรุงร่างกาย สรรพคุณบำรุงเลือด เสริมธาตุหยิน ชูกำลัง สร้างภูมิต้านทางโรค แก้อาการตกเลือด มีฉายาว่า โสมแห่งท้องทะเล กระเพาะปลา ภาษาจีน เรียก หื่อเผีย อังกฤษ เรียก fish maw soup…
จุนสี คอปเปอร์ซัลเฟต เกลือที่เกิดจากสนิมทองแดง เป็นผลึกสีนํ้าเงิน ประโยชน์ของจุนสี รักษาแผล รักษาเหงือกและฟัน กำจัดหูด รักษาคออักเสบ รักษาแผลในตา ใช้ชุบทองแดง จุนสี หรือ คอปเปอร์ซัลเฟต สูตรทางเคมี คือ CuSO4 มีชื่อเรียกต่างๆของจุนสี เช่น หินเขียว…
ประโยชน์ของดินประสิว โพแทสเซียมไนเตรต Potassium Nitrate ดินที่มีฤทธิ์เป็นกรด สรรพคุณต้านเชื้อแบคที่เรีย นำมาทำยาสมุนไพร ช่วยขับลม ถอนพิษ ดินประสิวใช้ถนอมอาหาร ดินประสิว หรือ โพแทสเซียมไนเตรต ( Potassium Nitrate ) คือ ดินที่มีฤทธิ์เป็นกรดเกิดจากปัสสาวะของสัตว์หรือคน ปัจจุบัน…