ผักข้าว คือ ต้นฟักข้าว เยื่อหุ้มเมล็ดของผลสุกฟักข้าว มีประโยชน์ทางโภชนาการสูง เนื่องจากเป็นส่วนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิต้านทานดรค ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และ โรคมะเร็ง ต่างๆ เช่น โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร เป็นต้น
ฟักข้าว พืชท้องถิ่น ผลฟักข้าวนิยมรับประทาน ต้นฟักข้าวเป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการของฟักข้าว สรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือด รักษาเบาหวาน โทษของฟักข้าว มีอะไรบ้าง ต้นฟักข้าว ( Baby jackfruit ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของฟักข้าว คือ Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. สำหรับชื่อเรียกอื่น…