พืชที่มีแป้งสูง เพืชเหล่านี้ สามารถรับประทานทดแทนข้าวได้ ผักที่เต็มไปด้วยแป้ง ส่วนมากรสชาติอร่อย เช่น ข้าวโพด ถั่ว มันฝรั่ง เผือก และ ธัญพืชอื่นๆ พืชที่มีประโยชน์สำหรับทุกคน
เผือก ( Taro ) สมุนไพร หัวเผือกเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต ลักษณะของต้นเผือก คุณค่าทางโภชนาการของเผือก ประโยชน์และสรรพคุณของเผือก เช่น บำรุงกำลัง ช่วยการขับถ่าย ต้นเผือก ( Taro ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของเผือก คือ Colocasia esculenta (L.) Schott…