มะเขือยาว พืชสวนครัว นิยมรับประทานผลมะเขือยาวเป็นอาหาร ลักษณะของต้นมะเขือยาว เป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว สรรพคุณของมะเขือยาว เช่น ขับเสมหะ ช่วยขับถ่าย โทษของมะเขือยาว มีอะไรบ้าง

มะเขือยาว ผลมะเขือยาว ผักสวนครัว สรรพคุณของมะขือยาว

ต้นมะเขือยาว ( Eggplant ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะเขือยาว คือ Solanum melongena L. ชื่อเรียกของมะเขือยาว เช่น ยั่งมูไล่ สะกอวา มะเขือป๊าว มะเขือหำม้า มะแขว้ง มะแขว้งคม มะเขือกระโปกแพะ มะเขือจาน มะเขือจาวมะพร้าว มะเขือฝรั่ง เป็นต้น

ผลมะเขือยาว มีสรรพคุณพิเศษ คือ ช่วยดูดซับน้ำมันได้ดี ยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ สำหรับมะเขือยาว มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมะเขือยาวสามารถปลูกทั่วไปในประเทศเขตร้อน

ลักษณะของต้นมะเขือยาว

ต้นมะเขือยาว เป็นพืชล้มลุก ลักษณะไม้พุ่มขนาดเล็ก สามารถขยายพันธ์ได้ด้วยการเพาะเมล็ดพันธ์ ลักษณะของต้นมะเขือยาว มีดังนี้

  • ลำต้นมะเขือยาว ลักษณะเป็นเถา เนื้อลำต้นอ่อน สีเขียว มีขนทั่วทั้งลำต้น ความสูงประมาณ 1 เมตร ลำต้นอาจมีหนามเล็กๆ
  • ใบมะเขือยาว ลักษณะเป็นใบเดี่ยว ออกสลับตามกิ่งก้าน ใบลักษณะกลม โคนใบเบี้ยว ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก ใบมีขนนุ่มปกคลุมทั่ว
  • ดอกมะเขือยาว ลักษณะของดอกมะเขือยาว ออกเป็นช่อ กลีบดอกสีม่วง
  • ผลมะเขือยาว ลักษณะยาวกลม ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีม่วงคล้ำหรือสีขาว เปลือกของผลเรียบ ภายในผลมีเมล็ดจำนวนมาก
  • เมล็ดของมะเขือยาว ลักษณะกลมแบน

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว

สำหรับการบริโภคมะเขือยาว ใช้การบริโภคผลมะเขือยาว ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว มีดังนี้

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาวขนาด 100 กรัม สามารถให้พลังงาน 100 กิโลจูล พบว่ามีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย น้ำ 92 กรัม โปรตีน 1.6 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.0 กรัม กากใยอาหาร 1 กรัม แคลเซียม 22 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม วิตามินบี1 0.08 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.07 มิลลิกรัม วิตามินซี 6.0 มิลลิกรัม และ ไนอาซิน 0.7 กรัม

สรรพคุณของมะเขือยาว

สำหรับการใช้ประโยชน์ของมะเขือยาว ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค สามารถใช้ประโยชน์ได้จาก ราก ลำต้น ใบ ผล และ ขั่วผลแห้ง ซึ่ง สรรพคุณของมะเขือยาว มีดังนี้

  • รากมะเขือยาว สรรพคุณขับเสมหะ แก้ร้อนใน แก้โรคสันนิบาต
  • ลำต้นมะเขือยาว สรรพคุณแก้ปวดท้อง รักษาอาการอุจจาระเป็นเลือด รักษาแผลเท้าเปื่อย
  • ใบมะเขือยาว สรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน รักษาผลบวม รักษาแผลหนอง แก้อักเสบบวม
  • ขั้วผลแห้งมะเขือยาว สรรพคุณรักษาอาการเลือดออกในลำไส้  แก้ปวดฟัน รักษาแผลร้อนใน
  • ผลมะเขือยาว สรรพคุณแก้ปวด ขับเสมหะ รักษาอาการตกเลือดในลำไส้ รักษาแผลหนอง มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิตสูง บำรุงเหงือกและฟัน บำรุงสมองและความจำ ช่วยขับถ่าย รักษาโรคผิวหนัง

โทษของมะเขือยาว

สำหรับการใช้ประโยชน์จากมะเขือยาว มีข้อหลีกเลี่ยงในการประทานมะเขือยาว ดังต่อไปนี้

  • มะเขือยาว เป็นพืชที่มีสารเจือปนจากการปลูก การบริโภคมะเขือยาวต้องล้างให้สะอาด ก่อนนำมารับประทานอาหาร
  • มะเขือยาว ไม่ควรให้ทารกที่อายุต่ำกว่า 3 ปี รับประทานเพราะกากใยอาหารสูงอาจทำให้มีปัญหาการย่อยอาหาร
  • อย่าใช้มะเขือยาวกับคนที่มีโรคระบบทางเดินอาหารแบบเฉียบพลัน
  • สำหรับผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบ ไม่ควรรับประทานมะเขือยาว

ฟักเขียว ฟักแฟง พืชท้องถิ่น ผลฟักเขียว นำมาทำอาหาร ลักษณะของต้นฟักเขียว เป็นอย่างไร คุณค่าทางโภชนาการของฟักเขียว สรรพคุณของฟักเขียว เช่น แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงกำลัง โทษของฟักเขียว มีอะไรบ้าง

ฟักเขียว ฟักแฟง สมุนไพร พืชสวนครัว

ต้นฟักเขียว หรือ ต้นฟักแฟง ภาษาอังกฤษเรียก Winter melon ชื่อวิทยาศาสตร์ของฟักเขียว เช่น Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของฟักเขียว เช่น มะฟักหอม ฟักขี้หมู ฟักจิง มะฟักขม มะฟักหม่น มะฟักหม่นขม บักฟัก ฟัก ฟักขาว ฟักเขียว ฟักเหลือง ฟักจีน แฟง ฟักแฟง ฟักหอม ฟักขม ขี้พร้า ตังกวย ดีหมือ ลุ่เค้ส่าหลู่ซะ หลู่สะ หลึกเส่ สบแมง และ ฟักหม่น เป็นต้น

ฟัก เป็นพืชล้มลุก ประเภทเดียวกับ บวบ มะระ และ แตงชนิดต่างๆ ฟักเขียวมีถิ่นกำเนิดไม่ชัดเจน ซึ่งเปฌนพืชที่พบในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก และ เอเชียใต้

ลักษณะของต้นฟักเขียว

ต้นฟักเขียว พืชล้มลุกอายุสั้น สามารถขยายพันธ์โดยการเพาะเมล็ดพันธ์ ลักษณะของต้นฟักเขียว มีรายละเอีนด ดังนี้

  • ลำต้นฟักเขียว ลักษณะลำต้นสีเขียว มีขนปกคลุมทั่วทั้งต้น ลำต้นยาว เลื้อยตามที่ต่างๆ ลำต้นอ่อน อวบน้ำ
  • ใบฟักเขียว ลักษณะใบคล้ายรูปหัวใจ ขอบใบหยัก ปลายใบแหลม ผิวใบหยาบ มีขนทั่วใบทั้งสองด้าน ใบสีเขียวเข้ม
  • ดอกฟักเขียว ลักษณะดอกเป็นช่อ ออกดอกตามง่ามใบ ดอกเป็นสีเหลือง ดอกมีขนปกคลุมหนาแน่น
  • ผลฟักเขียว ลักษณะผลกลมยาว ผลอ่อนมีขน ผลแก่ผิวผิวเรียบ เปลือกแข็ง สีเขียว เนื้อในของผลฟักเขียวสีขาว เนื้อหนาแน่น ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
  • เมล็ดฟักเขียว ลักษณะเมล็ดรีแบน ผิวเรียบ เมล็ดสีน้ำตาลอ่อน

คุณค่าทางโภชนาการของฟักเขียว

สำหรับฟักเขียว นิยมนำมารับประทานเป็นอาหาร ทั้งผลสดและผลสุก โดยนักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของฟักเขียว มีรายละเอียด ดังนี้

คุณค่าทางโภชนาการของฟักเขียวสด ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงาน 13 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วย กากใยอาหาร 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม โปรตีน 0.4 กรัม วิตามินบี1 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.011 มิลลิกรัม วิตามินบี3 0.4 มิลลิกรัม วิตามินบี5 0.133 มิลลิกรัม วิตามินบี6 0.035 มิลลิกรัม วิตามินซี 13 มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 19 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.4 มิลลิกรัม ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม ธาตุแมงกานีส 0.058 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 19 มิลลิกรัม ธาตุโซเดียม 111 มิลลิกรัม และ ธาตุสังกะสี 0.61 มิลลิกรัม

สรรพคุณของฟักเขียว

สำหรับฟักเขียว สามารถใช้ประโยชน์ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค จาก ผลฟักเขียว เปลือกฟักเขียว เมล็ดฟักเขียว เถาฟักเขียว ใบฟักเขียว และ รากฟักเขียว

  • ผลฟักเขียว สรรพคุณป้องกันมะเร็ง ลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ รักษาเบาหวาน บำรุงกำลัง บำรุงระบบประสาท ลดความดันโลหิต แก้เจ็บคอ รักษาหลอดลมอักเสบ บำรุงเลือด ลดไข้ บำรุงปอด  แก้หอบหืด ลดไข้ แก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ แก้ท้องเสีย แก้ปวดท้อง เป็นยาระบาย ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน แก้บวม แก้อักเสบ
  • เปลือกผลฟักเขียว สรรพคุณลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิต ลดไข้ แก้ท้องเสีย ช่วยขับปัสสาวะ แก้บวม แก้อักเสบ
  • เมล็ดฟักเขียว สรรพคุณบำรุงกำลัง บำรุงผิวพรรณ ลดความดันโลหิต รักษาวัณโรค บำรุงปอด ลดไข้ แก้ไอ แก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ รักษาลำไส้อักเสบ เป็นยาระบาย ช่วยถ่ายพยาธิ รักษาริดสีดวงทวาร ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน แก้อักเสบ
  • ใบฟักเขียว สรรพคุณลดไข้ แก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ แก้ปวดท้อง รักษาแผล รักษาแผลแมลงสัตว์กัดต่อย
  • รากฟักเขียว สรรพคุณแก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ รักษาโรคหนองใน ถอนพิษ
  • เถาฟักเขียว สรรพคุณรักษาริดสีดวงทวาร รักษาแผล

โทษของฟักเขียว

สำหรับการใช้ประโยชน์จากฟักเขียว มีข้อห้ามในการรับประทานฟักเขียว ดังนี้

  • สำหรับคนที่มีอาการแน่นหน้าอก ไม่ควรรับประทานฟักเขียว
  • สำหรับคนที่ีมีอาการท้องเสีย ไม่ควรรับประทานฟักเขียว
ถุงกระสอบ ถุงล้อลาก ถุงสายรุ้ง ถุงการ์ตูน
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบ ถุงกระสอบราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

สมุนไพรแยกตามสรรพคุณ
สำหรับ พืช สัตว์ หรือ แร่ธาตุ ต่างๆนั้น มีคุณสมบัติและสรรพคุณทึ่มึประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกันไป ซึ่งเราได้แยกประเภทของสมุนไพรได้ตามประโยชน์ในการรักษาโรค เพื่อให้ง่ายต่อการจัดหมวดหมู่ของเนื้อหา มีรายละเอียด ดังนี้
สมุนไพรป้องกันมะเร็ง สมุนไพรมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง สมุนไพรบำรุงทางเดินอาหาร รักษากระเพาะ บำรุงทางเดินอาหาร
สมุนไพรสำหรับความงาม สมุนไพรเพิ่ความงาม
เพื่อความสวยงาม
สมุนไพรแก้ปวด สมุนไพรแก้อักเสบ สมุนไพรไทย
แก้ปวด และ แก้อักเสบ
สมุนไพรล้างพิษ สมุนไพรช่วยขับสารพิษในร่างกาย
ช่วยขับสารพิษในร่างกาย
สมุนไพรแก้นอนไม่หลับ สมุนไพรช่วยผ่อนคลาย
แก้นอนไม่หลับ และ ช่วยผ่อนคลาย
สมุนไพรลดความดัน สมุนไพรไทย สมุนไพรปรับความดัน
ลดความดัน
สมุนไพรบำรุงผิวพรรณ รักษาแผล
บำรุงผิว และ รักษาโรคผิวหนัง
สมุนไพรน่ารู้
คนทั่วไปมักเข้าใจว่าสมุนไพร คือ พืชที่สามารถนำมาทำเป็นยาเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว สมุนไพรนั้นหมายรวมถึง สัตว์ หรือ แร่ธาตุจากธรรมชาติด้วย เราได้รวบรวมข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสมุนไพรที่สามารถใช้รักษาโรคและบำรุงร่างกาย เพื่อประโยชน์กับทุกคน
เห็ดเข็มทอง สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรพคุณของเห็ดเข็มทอง
เห็ดเข็มทอง
ฟักแม้ว มะระหวาน สมุนไพร พืชสวนครัว
ฟักแม้ว
กระเพรา สมุนไพร สรรพคุณของกระเพรา สมุนไพรไทย
กระเพรา
ผักตำลึง สมุนไพร พืชสวนครัว ตำลึง
ผักตำลึง
ลิ้นงูเห่า สมุนไพร หญ้าลิ้นงูเห่า
ลิ้นงูเห่า
พริก สมุนไพร สรรพคุณของพริก สมุนไพรไทย
พริก
สุขภาพน่ารู้
ความรู้ต่างๆเกี่ยวข้องกับสุขภาพและการดูแลร่างกาย เรื่องที่จำเป็นต้องรู้ คือ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรค แนวทางการดูแลร่างกาย ตั้งแต่เรื่องอาหาร การบำรุงความงามของร่างกาย ซึ่งความรู้เกี่ยวกับสมุนไพร สามารถนำมาประยุกต์ใช้อย่างหลากหลาย

ความสวยความงาม เรื่องของผู้หญิง
ความสวยงาม

อาหารสุขภาพ อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารสุขภาพ
แม่และเด็ก การเลี้ยงลูก พัฒนาการเด็ก
แม่และเด็ก
สมุนไพร สมุนไพรไทย สมุนไพรมีอะไรบ้าง
สมุนไพร