ฝรั่ง ผลไม้ คุณค่าทางอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ กากใยอาหารสูง เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก บำรุงเลือด ช่วยขับถ่าย สร้างภูมิต้านทานโรค ประโยชน์ต่างๆของฝรั่งมีอะไรบ้าง

ฝรั่ง คือ พืชชนิดหนึ่ง มีผลสามารถรับประทานได้ และ ให้คุณค่าทางอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีกากใยสูงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

ต้นฝรั่ง ภาษาอังกฤษ เรียก Guava ชื่อวิทยาศาสตร์ของฝรั่ง คือ Psidium guajava L. เป็นพืชตระกูลเดียวกับชมพู่ ฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง และ ในหมู่เกาะอินดีสตะวันตก ต่อมามีการนำเข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยพระนาราย์มหาราช มีสายพันธุ์มากมายที่นิยมรับประทานกัน เช่น ฝรั่งกิมจู ฝรั่งเวียดนาม ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งไร้เมล็ด ฝรั่งกลมสาลี่

ประโยชน์ของฝรั่ง

• ดับกลิ่นสาบจากแมลงและซากหนูที่ตาย
• เปลือกของต้นฝรั่งนำมาใช้ทำสีย้อมผ้า
• นิยมนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย พายฝรั่ง และขนมอีกหลากหลายชนิด
• นำมาใช้ทำเป็นยาแคปซูลแก้ท้องเสียจากใบฝรั่ง

ฝรั่งในปะเทศไทย

สำหรับต้นฝรั่งในประเทศไทย ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ซึ่งมีการปลูกต้นฝรั่งเพื่อใช้จำหน่ายผลในเชิงพาณิชย์ ผลฝรั่งนิยมบริโภคเป็นผลไม้สด ผลฝรั่งรสชาติดี ราคาไม่แพง วิตามินซีสูง นอกจากนั้นนิยมนำผลฝรั่งมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำฝรั่ง เยลลี่ฝรั่ง แยมฝรั่ง เป็นต้น แหล่งปลูกฝรั่งที่สำคัญของประเทศไทย ปัจจุบันปลูกมากในจังหวัดนครปฐม ราชบุรี และ จังหวัดใกล้เคียงกับกรุงเทพมหานคร และ ฝรั่งสามารถให้ผลผลิตได้ทั้งปีอีกด้วย

สายพันธุ์ของฝรั่ง

สำหรับการปลูกและบริโภคฝรั่งมีหลายสายพันธุ์ สำหรับสายพันธ์ฝรั่งที่นิยมนำมาปลูกเพื่อการค้า มีดังนี้

• ฝรั่งสายพันธ์กิมจู ลักษณะพิเศษ คือ ไร้เมล็ด ผลสีนวลสวย รสหวานอร่อย เนื้อกรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์เวียดนาม ลักษณะผลใหญ่
• ฝรั่งสายพันธ์แป้นสีทอง คือ สายพันธ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ผลโต เนื้อขาว กรอบ
• ฝรั่งสายพันธ์กลมสาลี่ เป็นสายพันธ์ที่นิยมปลูก
• ฝรั่งสายพันธ์ไร้เมล็ด ลักษณะผลยาว ไม่มีเมล็ด นิยมใช้ทำน้ำฝรั่ง เนื่องจากมีเนื้อฉ่ำ

ลักษณะของต้นฝรั่ง

ต้นฝรั่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สามารถขยายพันธ์โดยการ เพาะเมล็ดพันธ์ การต่อกิ่ง การตอนกิ่ง และ การติดตา โดยลักษณะของต้นฝรั่ง มีดังนี้

• ลำต้นของฝรั่ง ลำต้นกลม ความสูงประมาณ 3 เมตร เปลือกลำต้นเรียบ สีน้ำตาล ลำต้นมีขนปกคลุม
• ใบฝรั่ง ลักษณะเป็นใบเดี่ยว ใบเป็นทรงรี ปลายใบมน ขอบใบเรียบ สีเขียว ท้องใบมีขนอ่อนปกคลุม ใบมีกลิ่นหอม
• ดอกฝรั่ง ดอกเป็นดอกเพศสมบูรณ์ ดอกออกตามซอกใบ สีขาว
• ผลฝรั่ง เจริญเติบโตจากดอกฝรั่ง ลักษณะกลม มีเนื้ออ่อน สีขาว ผลสีเขียวอ่อน ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
• เมล็ดฝรั่ง ลักษณะเล็ก กลม สีน้ำตาลอ่อน เมล็ดแข็งมาก เมล็ดมีจำนวนมากอยู่ภายในผลฝรั่ง

คุณค่าทางอาหารของฝรั่ง 

ฝรั่ง น้ำหนัก 165 กรัม จะให้วิตามินสูงถึง 377 มิลลิกรัม  มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 5 เท่า มีวิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1-3 ธาตุอาหารต่างๆ เช่น ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุโพแทสเซียม ธาตุทองแดง เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดน้ำหนัก หรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากฝรั่งอุดมไปด้วยกากใยอาหาร เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้อิ่มนาน ช่วยกำจัดท้องร้อง อาการหิวที่คอยมากวนใจ เพราะกากใยจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

สรรพคุณของฝรั่ง

ฝรั่ง มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงระบบเลือด บำรุงระบบขับถ่าย บำรุงระบบภูมิต้านทาน บำรุงระบบขับถ่าย สรรพคุณของฝรั่งอื่นๆ  ประกอบด้วย

• มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเรื่องการชะลอวัย ทำให้หน้าดูเด็กกว่าวัย
• เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย มีวิตามินซีสูง ทำให้ไม่ป่วยเ็นไข้หวัดง่าย
• บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส หน้าใส ดูอ่อนวัย
• ช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะ รับประทานแล้วอิ่มท้องนาน มีน้ำตาลน้อย ใช้ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี
• ใช้ลดไขมันในเลือดได้ดี มีกากใยสูง ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูง
• ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
• ป้องกันอาการผิดปกติของหัวใจได้ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
• ใช้ส่วนใบดับกลิ่นปากได้ดี โดยเฉพาะผู้ที่สูบบุหรี่
• ช่วยบำรุงเหงือกและฝันให้แข็งแรง มีแคลเซียมสูง ลดการเกิดเลือดออกตามไรฟัน
• สามารถใช้บรรเทาอาการปวดฟัน เหงือกบวม เหงือกอักเสบได้ดี
• แก้อาการเลือดกำเดาไหลได้ดี ทำให้เลือดแข็งตัวเร็ว
• ช่วยรักษาอาการเสียงแห้ง แก้คออักเสบ สร้างความชุ่มชื้นให้กับลำคอ
• ใบฝรั่งสดช่วยรักษาอาการท้องเสีย ป้องกันโรคลำไส้อักเสบ ช่วยบำรุงระบบลำไส้ การย่อยอาหาร
• ช่วยรักษาอาการท้องเดิน ท้องร่วง ให้หายได้เร็วขึ้น ลดการเสียน้ำของร่างกาย
• ใช้รักษาโรคบิดได้ โดยนำส่วนใบอ่อนมาทำเป็นชาชงดื่ม
• รับประทานเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูกได้ดี รับประทานเป็นประจำ ช่วยให้ขับถ่ายเป็นปกติ
• ล้างพิษโดยรวมในร่างกายให้หายได้ดี
• ส่วนใบใช้ ทาแก้เล็บขบ แก้ผื่นคัน แผลพุพอง แก้แพ้ยุง รักษาบาดแผล ล้างแผล ดูดหนอง ถอนพิษบาดแผล แก้พิษเรื้อรัง น้ำกัดเท้า แก้น้ำเหลืองเสีย เป็นฝี ใช้ในการห้ามเลือด

โทษของฝรั่ง

สำหรับการกินฝรั่ง หากบริโภคอย่างไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ โดยข้อควรระวังในการบริโภคฝรั่ง มีรายละเอียด ดังนี้

• การรับประทานเมล็ดของฝรั่ง อาจทำให้เมล็ดตกค้างในไส้ติ่ง ทำให้เกิดภาวะไส้ติ่งอักเสบได้
• สตรีมีครรภ์หากรับประทานผลฝรั่งในปริมาณที่มาก อาจทำให้เกิดภาวะท้องอืดได้ง่าย ทำให้เป็นอันตรายต่อครรภ์
• ผลฝรั่งอาจมีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การนำฝรั่งมารับประทาน ควรทำความสะอาดอย่าให้มีสารตกค้างที่ผิวของผลฝรั่ง

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

ทุเรียนเทศ ( Soursop ) สมุนไพร ต้นทุเรียนเทศเป็นอย่างไร สรรพคุณของทุเรียนเทศ เช่น บำรุงประสาท ลดการติดเชื้อ ลดความเครียด ช่วยให้หลับสบาย โทษเป็นอย่างไร

ต้นทุเรียนเทศ ภาษาอังกฤษ เรียก Soursop ชื่อวิทยาศาสตร์ของทุเรียนเทศ คือ Annona muricata L. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของทุเรียนเทศ เช่น มะทุเรียน หมากเขียบหลด ทุเรียนแขก ทุเรียนน้ำ เป็นต้น ทุเรียนเทศแตกต่างจากทุเรียนทั่วไป ผลของทุเรียนเทศคล้ายผลทุเรียน คือ มีหนามแหลม เปลือกมีสีเขียวอ่อน แต่เนื้อในของทุเรียนเทศจะเป็นสีขาว ภายในผลค่อนข้างฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว พบปลูกทุเรียนเทศมากในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกากลาง มีการนำทุเรียนเทศมาแปรรูปจำหหน่าย เป็นน้ำทุเรียนเทศบรรจุกล่อง และ ส่งออกไปยังประเทศมาเลเซียและสิงคโปร

ประโยชน์ของทุเรียนเทศ

ทุเรียนเทศสามารถนำมารับประทานผลเป็นผลไม้สดได้ รวมถึึงผลทุเรียนเทศสามารถนำมาแปรรูปในรูปแบบต่างๆ เช่น ผลไม้กวน เยลลี่ ไอศกรีมและซอส ผลทุเรียนเทศมีคาร์โบไฮเดรตมาก โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุกโทส วิตามินซี และวิตามินบี ส่วนเมล็ดของทุเรียนเทศ สามารถใช้ทำยาเบื่อปลาหรือยาฆ่าแมลงได้  สมัยโบราณนิยมนำผลอ่อนของทุเรียนเทศไปแกงส้ม หรือ นำไปเชื่อมเป็นผลไม้เชื่อม

ลักษณะของต้นทุเรียนเทศ

ต้นทุเรียนเทศ เป็นในตระกูลเดียวกันกับน้อยหน่า จัดเป็นไม้ยืนต้น สามารถขยายพันธ์โดยการเพาะเมล็ดพันธ์ ลักษณะของต้นทุเรียนเทศ มีดังนี้

• ลำต้นทุเรียนเทศ ความสูงประมาณ 10 เมตร ลำต้นสีน้ำตาล กิ่งอ่อนจะมีขน
• ใบทุเรียนเทศ ลักษณะใบเป็นใบเดี่ยว ใบค่อนข้างหนา รูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ ใบสีเขียว ลักษณะเป็นมัน ใบมีกลุ่นฉุน
• ดอกทุเรียนเทศ ลักษณะดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกดอกตาทซอกใบ ดอกสีเหลืองแกมเขียว ดอกมีกลิ่นหอม กลีบดอกอวบหนา
• ผลทุเรียนเทศ ลักษณะผลเป็นรูปไข่ เปลือกหนาและเหนียว มีหนามสั้นๆอยู่ทั่วผล ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลือง ภายในผลมีเนื้อฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว ภายในผลมีเมล็ดสีน้ำตาลดำ

คุณค่าทางโภชนาการของทุเรียนเทศ

สำหรับการรับประทานทุเรียนเทศเป็นสมุนไพร นิยมรับประทานผลทุรียนเทศเป็นอาหาร ซึ่งนัดโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของผลทุเรียนเทศดิบ ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงานมากถึง 66 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 16.84 กรัม น้ำตาล 13.54 กรัม กากใยอาหาร 3.3 กรัม ไขมัน 0.30 กรัม โปรตีน 1 กรัม วิตามินบี1 0.070 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.050 มิลลิกรัม วิตามินบี3 0.900 มิลลิกรัม วิตามินบี6 0.059 มิลลิกรัม วิตามินบี9 14 ไมโครกรัม วิตามินซี 20.6 มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 14 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.6 มิลลิกรัม ธาตุแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 27 มิลลิกรัม ธาตุโพแทสเซียม 278 มิลลิกรัม และธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม

สรรพคุณของทุเรียนเทศ 

สำหรับทุเรียนเทศ นอกจากจะนิยมบริโภคเป็นน้ำผลไม้บำรุงร่างกายแล้ว ยังสามารถนำมาทำสมุนไพรเพื่อรักษาโรคได้ โดยสรรพคุณของทุเรียนเทศ มีดังนี้

• สรรพคุณต่อต้านไวรัสและเซลล์มะเร็ง ลดการติดเชื้อ
• น้ำทุเรียนเทศช่วยเพิ่มน้ำนมสำหรับหญิงที่กำลังให้นมบุตร
• ออกฤทธิ์คล้ายยาระงับประสาท ช่วยลดความวิตกกังวล ช่วยผ่อนคลายการทำงานของสมอง ทำให้นอนหลับสบาย
• ช่วยลดอาการเจ็บปวดและลดการเกร็ง
• ช่วยแก้อาการเมา
• รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
• เมื่อป่วยเป็นโรคบิด ถ่ายไม่หยุด การรับประทานผลสุก จะช่วยลดอาการเหล่านี้ให้หายไป
• ใช้เพื่อสมานแผลและห้ามเลือด
• ลดไข้ โดยใช้ส่วนใบ มารองที่นอน เมื่อตื่นมาจะพบว่า อาการไข้ลดลง
• แก้อาการท้องอืด ใช้ส่วนใบขยี้ผสมกับปูนแล้วนำมาทาบริเวณท้อง
• รักษาโรคผิวหนัง โดยใช้ส่วนใบ มาขยี้ทาตามผิวหนัง
• แก้อาการไอ
• อาการปวดตามข้อ ใช้ส่วนของ เปลือก ราก และดอก
• ขับพยาธิ โดยใช้น้ำที่สกัดได้จากส่วนเนื้อ

โทษของทุเรียนเทศ

สำหรับการใช้ประโยชน์จากทุเรียนเทศด้านการรักษาโรค ต้องใช้งานอย่างถูกต้องและได้รับการชี้แนะจากผู้เชี่ยวชาญมีความรู้ ซึ่งข้อควรระวังการใช้ประโยชน์จากทุเรียนเทศ มีดังนี้

• เมล็ดและเปลือกของทุเรียนเทศ มีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษต่อร่างกาย ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะ อาจจะเป็นพิษต่อร่างกาย
• สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีหลังคลอดที่อยู่ระหว่างการให้นมบุตร ไม่ควรรับประทานทุเรียนเทศ
• ใบทุเรียนเทศมีสรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานยาลดน้ำตาลในเลือดไม่ควรรับประทานใบทุเรีบนเทศ
• เมล็ดทุเรียนเทศมีพิษ ใช้ทำยาเบื่อปลาและเป็นยาฆ่าแมลง ไม่ควรรับประทานเมล็ดทุเรียนเทศ

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้