กระเพาะปลา ถุงลมของปลาทะเล นำมาตากแห้ง ทำอาหารบำรุงร่างกาย สรรพคุณบำรุงเลือด เสริมธาตุหยิน ชูกำลัง สร้างภูมิต้านทางโรค แก้อาการตกเลือด มีฉายาว่า โสมแห่งท้องทะเลกระเพาะปลา สมุนไพร สมุนไพรไทย

กระเพาะปลา ภาษาจีน เรียก หื่อเผีย อังกฤษ เรียก fish maw soup เป็นอาหารบำรุงร่างกายชั้นยอด ฉายา โสมแห่งท้องทะเล สรรพคุณของกระเพาะปลา บำรุงเลือด เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง สมุนไพรจากสัตว์ มีคุณค่าทางโภชานการ กระเพาะปลาที่ใช้เป็นยาบำรุงเลือด แก้ไขอาการเลือดพร่อง กระเพาะปลา จะมีความคาว กลิ่นฉุน การเก็บรักษากระเพาะปลาให้นานขึ้นจะช่วยลดความฉุนของกระเพาะปลาเวลานำมาทำอาหารได้ เป็นอาหารจีนอย่างหนึ่ง ทำจากถุงลมของปลา กระเพาะปลานอกจากจะอยู่ในรูปแบบกระเพาะปลาแห้งแล้วยังอยู่ในรูปแบบของกระเพาะปลาสดอีกด้วยรูปแบบของอาหารที่นิยมปรุงกันเช่น กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาผัดแห้ง เป็นต้น

กระเพาะปลาทำจากถุงลมตากแห้งทอดกรอบ จากนั้นนํามาต้มให้เป็นซุปที่มีความเหนียวจากแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด ตำรายาจีนถือว่ากระเพาะปลาเป็นยาชูกําลัง กระเพาะปลาที่มีราคาแพงที่สุด ทำจากถุงลมของปลากะพง

ที่มาของกระเพาะปลา

กระเพาะปลา คือ ส่วนของถุงลมของปลาทะเล ซึ่งถุงลมของปลาใช้ในการพยุงตัวปลาในน้ำ ได้มาจากปลาทะเลหลายชนิด เช่น ปลากะพง ปลากุเลา ปลาอินทรี ปลาไหลทะเล ปลาจวด ปลาริวกิว และ ปลามังกร เป็นต้น กระเพาปลา เป็นอาหารที่มีสรรพคุณทางยา ราคาสูง ซึงกระเพาะปลาของปลาแต่ละชนิด ราคาไม่เท่ากัน น้ำหนักก็ยิ่งมาก กระเพาะปลาราคาจะสูงขึ้น และ กระเพาะปลาที่แพงที่สุด เป็น กระเพาะปลาของปลามังกร ชาวจีนเรียก เหมี่ยนฮือ

แต่เดิมชาวจีน เป็นชาติแรก ที่นำเอากระเพาะปลา หรือ ถุงลมปลา มาทำอาหาร ประมาณ 1600 ปีที่แล้ว เชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ ใช้เป็นเครื่องบรรณาการถวายแก่เจ้าแผ่นดิน ถุงลมของปลาทะเลน้ำลึก จะมีราคาสูง สรรพคุณทางยาของกระเพาะปลา ในตำรายาจีน เป็น อาหารเสริมธาตุหยิน ช่วยชูกำลัง ทำให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงกล้ามเนื้อ เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค แก้อาการตกเลือด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดี

คุณค่าทางโภชนาการของกระเพาะปลา

สำหรับการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของกระเพาะปลาแห้ง ขนาด 100 กรัม พบว่ามีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย โปรตีน 84.4 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม แคลเซียม 50 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 29 มิลลิกรัม และ เหล็ก 2.6 กรัม

สรรพคุณของกระเพาะปลา

กระเพาะปลา อุดมไปด้วยคอลลาเจน และ สารอาหารสำคัญต่างมากมาย เป็นประโยชน์ต่อกระดูก และ กระดูกอ่อน บำรุงผิวพรรณ บำรุงกำลัง บำรุงกล้ามเนื้อให้แข็งแรง แก้อาการตกเลือด ให้พลังงาน สร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย  อาหารเสริมธาตุหยิน ช่วยชูกำลัง ทำให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงกล้ามเนื้อ เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค แก้อาการตกเลือด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดี

โทษของกระเพาะปลา

สำหรับการกินกระเพาะปลามีประโยชน์ แต่การนำเอามาปรุงอาหารต้องใส่ใจในความสะอาด เพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกเจือปน โดยข้อควรระวังในการกินกระเพาะปลา มีดังนี้

  • กระเพาะปลา มีความหนืด จึงทำให้ย่อยยาก สำหรับผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร ต้องทำให้กระเพาะปลาอ่อน สามารถรับประทานได้ง่าย
  • กระเพาะปลาที่เหนียวหนืด อาจทำให้ท้องอืดได้ การนำเอากระเพาะปลามาทำอาหารต้องตุ๋นจนนุ่ม
  • กระเพาะปลามีความคาว การนำเอามาทำอาหาร ต้องลดความคาวของกระเพาะปลาลง หากทำไม่ดีทำให้อาหารคาว กินไม่ได้ และ หากกินเข้าไปอาจทให้อาเจียนได้

กระเพาะปลา คือ ถุงลมของปลาทะเล อาหารบำรุงร่างกาย สมุนไพรจากสัตว์ สรรพคุณของกระเพาะปลา ช่วยบำรุงเลือด ของปลา นิยมนำมาทำอาหารบำรุงโลหิต เสริมธาตุหยิน ช่วยชูกำลัง บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ สร้างภูมิต้านทางโรค แก้อาการตกเลือด ให้ร่างกายอบอุ่น ฉายาของกระเพาะปลา เรียก โสมแห่งท้องทะเล ประโยชน์ของกระเพาะปลามีอะไรบ้าง

แหล่งอ้างอิง

  • “”กระเพาะปลา” ไขมันแฝงไม่รู้ตัว”. มติชนอคาเดมี่. 13 November 2018. สืบค้นเมื่อ 6 August 2022.

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

ดีเกลือ Epsom salts แมกนีเซียมซัลเฟต เม็ดละเอียดสีขาว เค็ม มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณช่วยขับของเสีย บำรุงผิว ช่วยคลายเครียด ป้องกันเส้นเลือดแข็งตัว ลดการเกร็ง

ดีเกลือ สมุนไพร สมุนไพรไทย

ดีเกลือ ( Epsom Salt ) คือ สารชนิดหนึ่ง เป็นสารประกอบเกลือซัลเฟต ของโซเดียม และ แมกนีเซียม  ดีเกลือ (แมกนีเซียมซัลเฟต) เป็นสารประกอบเคมีของแมกนีเซียม มีสูตรเคมีคือ MgSO4 มักอยู่ในรูปของเฮปต้า ไฮเดรต เริ่มแรกโดยการเคี่ยวน้ำแร่ (mineral water) จนงวดและแห้งที่เมืองยิปซัม (Epsom) ประเทศอังกฤษ และต่อมาภายหลังเตรียมได้จากน้ำทะเลและพบในแร่หลายชนิด เช่น ซิลิซีอัสไฮเดรตออฟแมกนีเซียม (siliceous hydrate of magnesia)

ดีเกลือ (แมกนีเซียมซัลเฟต) ในรูปมีน้ำ 7 โมเลกุลเรียกดีเกลือฝรั่งได้มาจากการทำนาเกลือโดยจะตกผลึกปนมากับดีเกลือไทย ในตำรับยาโบราณใช้เป็นยาถ่าย ยาขับน้ำดี และใช้แก้พิษตะกั่ว

ประเภทของดีเกลือ

ดีเกลือสามารถแบ่งได้ 2 ประเภท ประกอบด้วย ดีเกลือไทย และ ดีเกลือฝรั่ง ซึ่งดีเกลือทั้ง 2 ชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกัน และ มีคุณสมบัติ แตกต่างกัน มีรายละเอียด ดังนี้

  • ดีเกลือไทย ( Na2SO4)  เรียกว่า โซเดียมซัลเฟต เป็นเกลือซัลเฟตของโซเดียม ลักษณะของดีเกลือไทยเป็นผง มีสีขาว ไม่มีกลิ่น รสเค็ม สรรพคุณช่วยขับพิษเสมหะ และ ขับพิษในโลหิต ช่วยถ่ายอุจจาระ แก้โรคท้องผูก
  • ดีเกลือฝรั่ง ( MgSO4.7H2O ) เรียกว่า แมกนีเซียมซัลเฟต เป็นเกลือซัลเฟตของแมกนีเซียม ลักษณะของดีเกลือฝรั่ง เป็นผลึก มีสีขาวใส คล้ายกับผงชูรส ไม่มีกลิ่น สามารถละลายน้ำได้ มีรสเค็ม

ดีเกลือ ทั้งสองชนิกมีคุณประโยชน์เหมือนกัน ส่วนมากดีเกลือที่มีขายตามท้องตลาด คือ ดีเกลือฝรั่ง ( แมกนีเซียมซัลเฟต ) ซึ่งสามารถหาซื้อได้ ตามร้านขายสารเคมี และ ร้านขายยาแผนโบราณ

สรรพคุณของดีเกลือ 

สำหรับประโยชน์ของดีเกลือ ด้านการบำรุงสุขภาพ และ การรักษาโรค คือ เป็นยาระบาย ช่วยแก้ท้องผูก ช่วยขับพิษเสมหะ และ ขับของเสียออกจากเลือด ในทางปศุสัตว์ นิยมนำดีเกลือ มาใช้การรักษาปลา และนำมาบำรุงดิน สำหรับดินที่ขาดธาตุแมกนีเซียม

ประโยชน์ของดีเกลือ

การใช้ประโยชน์ของดีเกลือ มากมาย โดยเฉพาะการบำรุงความงาม โดยประโยชน์ของดีเกลือในด้านต่างๆ มีดังนี้

ประโยชน์ของดีเกลือในการล้างพิษตับ

ดีเกลือ สามารถล้างพิษในตับได้ โดยการใช้ประโยชน์จากดีเกลือ มีดังนี้

  • ดีเกลือสรรพคุณทำใหท่อน้ำดีขยายตัว สามารถแก้โรคนิ่วได้
  • สรรพคุณช่วยขับพิษที่ขัดขวางการเดินทางของนิ่ว
  • ดีเกลือช่วยให้ถ่ายท้อง เป็นยาระบาย สามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้
  • ดีเกลือช่วยคลายเครียด และทำให้หลับง่ายขึ้น สำหรับคนมีปัญหานอนยาก หรือ นอนไม่หลับ ดีเกลือช่วยได้ นอกจากนี้ ดีเกลือยังช่วยพัฒนากล้ามเนื้อ รวมทั้งระบบประสาท ป้องกันการแข้็งตัวของเส้นเลือด ลดอาการเกร็ง
  • ดีเกลือช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ลดปัญหาการปวดศรีษะ ป้องกันโรคไมเกรนได้

ประโยชน์จากดีเกลือด้านการบำรุงความงาม

ดีเกลือ สามารถใช้ประโยชนด้านการบำรุงความงาม ทั้งด้าน ผิวพรรณ เส้นผม และ ฟันสวย โดยรายละเอียด ดังนี้

  • ด้านการบำรุงผิว สามารถนำ ดีเกลือ มาใช้ขัดผิว โดยการใช้ดีเกลือโรยในเคลนเซอร์ สำหรับผิวหน้า แล้วนำไปฟอกหน้า ช่วยทำให้ผิวหน้าสะอาด ต้านริ้วรอยบนใบหน้า ลดการเกิดสิวได้
  • ด้านการบำรุงเส้นผม สามารถใช้ดีเกลือกับคอนดิชันเนอร์ ผสมกัน และนำมานวดบนหนังศีรษะและเส้นผม หมักทิ้งไว้ 10 นาที ทำให้เส้นนุ่ม มีน้ำหนัก เงางาม
  • ด้านการกำจัดสารพิษในร่างกาย สามารถใช้ดีเกลือใส่ผสมน้ำ และ นอนแช่น้ำดีเกลือ ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักในร่างกาย
  • ด้านการบำรุงฟัน สามารถใช้ดีเกลือขัดฟัน ช่วยให้ปากเนียนนุ่ม ใช้แทนยาสีฟัน ขัดฟันทำห้ฟันขาว

สูตรน้ำดีเกลือ ส่วนผสม ประกอบก้วย ดีเกลือฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 แก้ว น้ำมะนาว 1 ช้อนชา โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน ดื่มให้หมดแก้ว จะทำให้แผลสิวอักเสบหายเร็วขึ้น ระบบขับถ่ายทำงานปกติ

การดื่มน้ำดีเกลือฝรั่ง ช่วยให้สิวลดลง สิวอักเสบ สิวหนอง สิวหัวช้าง จะหายเร็วขึ้น แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการดูแลในเรื่องอื่นๆ ด้วย ทั้งเรื่องการดูแลความสะอาด การรับประทานอาหารอื่นๆ และใครที่สนใจจะลองใช้ดีเกลือในการรักษาสิวก็ควรที่จะศึกษาข้อมูลให้ดีและใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

การแช่น้ำดีเกลือ 

นำน้ำดีเหลือผสมน้ำร้อนสัก 2 – 3 ถ้วย มาผสมในน้ำอุ่น และ นอนแช่ในน้ำดีเกลือ เป็นอีกหนึ่งการใช้ประโยชน์จากดีเกลือในการบำรุงร่างกาย ซึ่งประโยชน์ของการแช่น้ำดีเกลือ มีดังนี้

  • ช่วยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและระบบประสาท
  • ช่วยระบายสารพิษออกจากร่างกาย
  • ลดอาการบวม อาการอักเสบ รักษาแผลฟกช้ำ
  • ช่วยทำให้ผิวพรรณเนียนนุ่ม และ ขัดเซลล์ผิวที่ตายให้หลุดลอก
  • ช่วยบรรเทาปวดเมื่อย
  • ดับกลิ่นเท้า
  • บรรเทาอาการข้อเท้าเคล็ด

สูตรมาส์กหน้าด้วยดีเกลือ โดยใช้แครอทขูดเป็นฝอย 1/4 ถ้วยตวง มายองเนส 1 ช้อนชาครึ่ง กับ ดีเกลือครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน พอกหน้า ช่วยให้ผิวหน่าเรียบเนียน เปล่งปลั่ง ลดการเกิดสิว

สูตรหมักผมด้วยดีเกลือ โดยใช้ดีเกลือ 9 ช้อนโต๊ะ ผสมกับ แชมพูสำหรับผมมัน 1/2 ถ้วยตวง ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และนำมาหมักผม และ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ช่วยแก้ปัญหาผมมันได้

โทษของดีเกลือ

  • การดื่มน้ำดีเกลือ สามารถช่วยเรื่องการลดอาการอักเสบของสิว แต่ทำให้ถ่ายท้อง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาร่างกายขาดน้ำได้ รวมถึง
  • การดื่มน้ำดีเหลือทำให้ไตทำงานหนักขี้น ผู้ป่วนโรคไตต้องระวังการรับประทานดีเหลือ
  • ดีเกลือ หากนำมาใช้รับประทานแต่ทำไม่สะอาด อาจทำให้เกิดภาวะการติดเชื้อโรคอื่นๆได้
  • น้ำดีเกลือเค็ม ไม่ควรใช้กับคนโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และ โรคเบาหวาน

ดีเกลือ ( Epsom salts ) แมกนีเซียมซัลเฟต คือ เกลือชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นเม็ดละเอียดสีขาว รสเค็ม มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ของดีเกลือ สรรพคุณของดีเกลือ ช่วยขับของเสีย บำรุงผิวพรรณ ช่วยคลายเครียด ป้องกันเส้นเลือดแข็งตัว ลดการเกร็ง การอักเสบของกล้ามเนื้อ และ โทษของดีเกลือ มีอะไรบ้าง

แหล่งอ้างอิง

  • ชยันต์ พิเชียรสุนทร และ วิเชียร จีรวงศ์. คู่มือเภสัชกรรมแผนไทยเล่ม 4 เครื่องยาธาตุวัตถุ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กทม. อัมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง. 2556.
  • Ingraham, Paul. “Does Epsom Salt Work? The science of Epsom salt bathing for recovery from muscle pain, soreness, or injury”. Pain Science. เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 10 September 2016. สืบค้นเมื่อ 29 August 2016.
  • Eby, George A.; Eby, Karen L. (April 2010). “Magnesium for treatment-resistant depression: a review and hypothesis”. Medical Hypotheses. 74 (4): 649–660. doi:10.1016/j.mehy.2009.10.051. ISSN 1532-2777. PMID 19944540.
  • Banerjee, Srabani; Jones, Sarah (2017). Magnesium as an Alternative or Adjunct to Opioids for Migraine and Chronic Pain: A Review of the Clinical Effectiveness and Guidelines. CADTH Rapid Response Reports. Ottawa (ON): Canadian Agency for Drugs and Technologies in Health. PMID 29334449.
  • “Magnesium sulfate asthma – Search Results – PubMed”. PubMed (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2021-06-29.
  • “Magnesium sulfate eclampsia – Search Results – PubMed”. PubMed (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2021-06-29.
  • “Boots Magnesium Sulfate Paste B.P. – Patient Information Leaflet (PIL) – (eMC)”. www.medicines.org.uk (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 14 April 2018.

Fongza.com เว็บไซต์ที่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับการให้ความรู้ด้านสุขภาพ โดยเราเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องดีทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ เนื้อหาของเราจึงประกอบด้วย โรคต่างๆ การรักษาโรค สมุนไพร การเลี้ยงลูก แม่และเด็ก การออกกำลังกาย ความสวยความงาม โหงวเฮ้ง และ อาหารสุขภาพ โดยเน้นการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาให้คำวินิจฉัยการรักษาโรค การที่ท่านนำเนื้อหาของเราไปใช้ประโยชน์ให้ปรึกษาผู้เชียวชาญก่อน หากป่วยให้เข้ารับการรักษากับแพทย์เท่านั้น

ขอบคุณท่านผู้สนับสนุนการทำเนื้อหา ทรัพทย์ทวี จำหน่ายถุงกระสอบ ถุงกระสอบสำหรับงานขนย้ายต่างๆ ถุงสายรุ้ง ถุงไนลอน ถุงการ์ตูน และ ถุงล้อลาก ถุงราคาถูกที่ใครๆก็จับต้องได้

ถุงกระสอบ ถุงล้อลาก ถุงสายรุ้ง ถุงการ์ตูน
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบ ถุงกระสอบราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

สมุนไพรน่ารู้

คนทั่วไปมักเข้าใจว่าสมุนไพร คือ พืชที่สามารถนำมาทำเป็นยาเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว สมุนไพรนั้นหมายรวมถึง สัตว์ หรือ แร่ธาตุจากธรรมชาติด้วย เราได้รวบรวมข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสมุนไพรไทยที่สามารถใช้รักษาโรคและบำรุงร่างกาย เพื่อประโยชน์กับทุกคน
ดอกคำฝอย สมุนไพร สรรพคุณของคำฝอย
ดอกคำฝอย
ว่านชักมดลูก สมุนไพร
ว่านชักมดลูก
โด่ไม่รู้ล้ม สมุนไพร สรรพคุณของโด่ไม่รู้ล้ม
ว่านโด่ไม่รู้ล้ม
หมามุ่ย สมุนไพร สรรพคุณหมามุ่ย
หมามุ่ย