ถั่งเช่า สรรพคุณของถังเช่า บำรุงเลือด บำรุงหัวใจ พืชที่มีราคาสูง มีสารสำคัญ เช่น สารคอร์ไดเซปิน กรดคอร์ไดเซปิก สารสเตรอล สารโพลีแซคคาไรด์สารไนตริกออกไซด์
ถั่งเช่า ภาษาอังกฤษ เรียก chong cao ชื่อวิทยาศาสตร์ของถั่งเข่า คือ Ophiocordyceps sinensis มีความหมายว่า “ หญ้าหนอน ” หรือ “ ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า ” เรียกชื่ออื่นๆ เช่น ตังถั่งเช่า หรือ ตังถั่งแห่เช่า ( dong chong xia cao ) ถั่งเช่ามีสารสำคัญที่มีประโชน์ต่อร่างกาย ถึง 5 ชนิด คือ ประกอบด้วย สารคอร์ไดเซปิน ( Cardycepin ) กรดคอร์ไดเซปิก ( Cordycepic acid ) สารสเตรอล ( sterol ) สารโพลีแซคคาไรด์ ( Polysacharide ) และ สารไนตริกออกไซด์ ( Nitric Oxide )
- สารคอร์ไดเซปิน ( Cardycepin ) เป็นสารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของระบบโลหิต ต้านเชื้อแบคทีเรีย บำรุงระบบการทำงานของไตและปอด ช่วยบรรเทาอาการไตอักเสบ รักษาโรคนิ่วในไต
- กรดคอร์ไดเซปิก ( Cordycepic acid ) ช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาบอริซิม ( Metabolism ) ช่วยเพิ่มพลัง ชะลออาการเลือดออกในสมอง โรคหัวใจขาดเลือด และโรคหอบหืด
- สารสเตรอล ( sterol ) ป้องกันไตอักเสบเรื้อรัง ป้องกันโรคหอบหืด และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ
- สารโพลีแซคคาไรด์ ( Polysacharide ) ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยบรรเทาอาการแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาสมดุลของระบบประสาท รักษาสมดุลของระบบฮอร์โมนและภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- สารไนตริกออกไซด์ ( Nitric Oxide ) ช่วยสมรรถภาพทางเพศ เพิ่มจำนวนเชื้ออสุจิ และทำให้อสุจิแข็งแรง เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต
นอกจากสารทั้ง 5 ชนิดแล้ว ยังมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี1 วิตามินบี2 และวิตามินบี12 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ประโยชน์ของถั่งเช่า เหมาะกับผู้ที่อาการภูมิแพ้ หอบหืด โรคปอด มะเร็งปอด วัณโรค หลอดลมตีบ โรคหัวใจ โรคตับ โรคสมอง ถั่งเช่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและการทำงานของปอด ลดอาการอักเสบในเยื่อบุโพรงจมูก ผนังหลอดลม เพิ่มออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดอาการโรคอัลไซเมอร์ ช่วยลดอาการโรคพาร์กินสัน ชะลอความแก่
ถั่งเช่า สมุนไพรจีนในตำรับยาจีนมีสรรพคุณมากมาย ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย เพิ่มสรรถภาพทางเพศ รักษาโรคนกเขาไม่ขัน ถังเช่ามีหลายสายพันธุ์ ถังเช่ามีถิ่นกำเนิดแถวเทือกเขาหิมาลัยที่มีระดับความสูงมากกว่า 4000 เมตรจากระดับน้ำทะเล เกิดจากการย่อยสลายด้วงแมลงในฤดูหนาวที่มุดเข้าไปหลบใต้ดินเมื่อโดนเชื้อเห็ดถังเช่า ตัวด้วงจะถูกย่อยสลาย กลายเป็นห็ดถังเช่าเป็นเห็กที่หายากมากในธรรมชาติ แต่ในปัจจุบัน มีการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสายพันธุ์ถั่งเช่าสีทอง มีราคาค่อนข้างแพง ใช้เป็นส่วนประกอบในยาสมุนไพรมากมาย
ถั่งเช่าในประเทศไทย สำหรับถั่งเช่าในประเทศไทยมีการศึกษาและวิจัยมาสักระยะหนึ่งแล้ว มีการอบรมการเพาะถั่งเช่า เป็นถั่งเช่าสีทอง ถั่งเช่าสายพันธ์ไทย พันธุ์ Cordyceps sinensis เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการของตลาดสูง ถั่งเช่าไทย สามารถเพาะได้ในระบบปิด ควบคุมอุณหภูมิ
สรรพคุณเห็ดถังเช่า
สำหรับการใช้ประโยชน์จากถั่งเช่า ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค สามารถใช้ประโยชน์จากทั้งต้น ทั้งต้นสดและต้นตากแห้ง สรรพคุณของถั่งเช่า มีดังนี้
- ช่วยต้านการเกิดมะเร็ง สารคอร์ไดเซปิน (Cordycepin) ในถั่งเช่า มีการนำมาทดสอบกับเซลล์มะเร็ง ยืนยันว่า สามารถยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งได้ดี
- บำรุงระบบโลหิต ถั่งเช่าช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดไขมันตัวร้ายในเลือด ( LDL ) และ ไตรกลีเซอไรด์ ( TG ) ซึ่งช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โรคเส้นเลือดในสมองแตก โรคอัมพฤกษ์ โรคความดันโลหิตสูง
- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค เร่งการทำงานระบบภูมิคุ้มกันที่คอยกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ถั่งเช่าช่วยเผาพลาญพลังงานได้ดีขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็น โรคเบาหวาน และ โรคอ้วน ได้ดี
- บำรุงไต ช่วยไตให้กรองของเสียออกจากร่างกายได้ดี ลดการตกค้างของสารพิษในร่างกาย ช่วยขับสารพิษออกทางปัสสาวะได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตเรื้อรัง
โทษของถั่งเช่า
สำหรับการใช้ประโยชน์จากถั่งเช่าในการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค มีข้อควรระวังต่างๆ ดังนี้
- ถั่งเช่ามีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเกล็ดเลือด สำหรับผู้ป่วยที่ทานยาละลายลิ่มเลือดอยู่ ไม่ควรรับประทานถั่งเช่า
- สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะขาดน้ำตาล ไม่ควรซื้อถั่งเช่ามารับประทานเอง เพราะจากทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำตาลได้
- ถั่งเช่าอาจมีสารตกค้างจากกระบวนการผลิต ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ การซื้อหามารับประทานควรเลือกแหล่งที่มีที่เชื่อถื่อได้ และควรได้รับการสั่งยาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
